Château Angelus
Château Angelus representa una de las más famosas excelencias del área de Burdeos. Es un Premier Grand Cru Classé A de Saint-Émilion, famoso desde hace siglos por la elegancia y la finura de sus vinos. La propiedad se encuentra justo en el centro de la Appellation, rodeada por las tres iglesias de Saint-Émilion. Su nombre proviene de su privilegiada posición, que permitía escuchar las campanas que sonaban el Angelus por la mañana, al mediodía y por la tarde. Una especie de banda sonora religiosa, que marcaba los tiempos de los días en el campo y en la viña. La imagen de la campana presente en la etiqueta de las botellas evoca esta antigua costumbre y se ha convertido en el símbolo del domaine. Sus orígenes son muy antiguos y se remontan a 1782, cuando Michel de Boüard de Laforest se trasladó a Saint-Émilion. Su hija se casó con Charles Souffrain de Lavergne y fue a vivir en la propiedad de Mazerat, ya entonces dedicada al cultivo de la vid. Después de ocho generaciones, la propiedad sigue en manos de la familia y desde 2012 es gestionada por Stéphanie de Boüard-Rivoal.
Angelus es célebre por sus características particulares, que se basan en dos elementos principales: el terroir y la elección de las variedades de uva. El viñedo se encuentra en los primeros relieves al sur de Saint-Émilion, en una zona particularmente cálida y soleada, que favorece la excelente maduración de las uvas. Los terrenos son ligeramente inclinados, bien drenantes y compuestos de caliza y arenas, con un buen porcentaje de arcilla, que retiene el agua en profundidad y evita el estrés hídrico. A diferencia de la mayoría de las propiedades de la zona, Château Angelus ha optado por una fuerte presencia de Cabernet Franc (46%) que se cultiva en suelos arenosos y calcáreos al pie de los primeros relieves, mientras que el Merlot está presente en la zona más arcillosa de la côte. Una composición inusual, que otorga a los vinos una personalidad única y una identidad muy reconocible en el ámbito de la Appellation.
Precisamente el Cabernet Franc determina el estilo de Angelus, siempre elegante, fresco y refinado, a pesar de la riqueza de los aromas, la madurez del fruto y la notable complejidad. Las vides tienen una edad media de aproximadamente 40 años y se gestionan con una alta densidad de plantación y rendimientos muy bajos, para obtener una excelente concentración y una plena madurez. Las vinificaciones precisas, con extracciones delicadas y largos afinamientos en barricas de roble francés, dan lugar a un vino con taninos finos y aterciopelados, que expresa aromas de pequeños frutos del bosque, notas balsámicas, mentoladas y especiadas. Una excelencia absoluta que hay que probar al menos una vez en la vida.
Château Angelus representa una de las más famosas excelencias del área de Burdeos. Es un Premier Grand Cru Classé A de Saint-Émilion, famoso desde hace siglos por la elegancia y la finura de sus vinos. La propiedad se encuentra justo en el centro de la Appellation, rodeada por las tres iglesias de Saint-Émilion. Su nombre proviene de su privilegiada posición, que permitía escuchar las campanas que sonaban el Angelus por la mañana, al mediodía y por la tarde. Una especie de banda sonora religiosa, que marcaba los tiempos de los días en el campo y en la viña. La imagen de la campana presente en la etiqueta de las botellas evoca esta antigua costumbre y se ha convertido en el símbolo del domaine. Sus orígenes son muy antiguos y se remontan a 1782, cuando Michel de Boüard de Laforest se trasladó a Saint-Émilion. Su hija se casó con Charles Souffrain de Lavergne y fue a vivir en la propiedad de Mazerat, ya entonces dedicada al cultivo de la vid. Después de ocho generaciones, la propiedad sigue en manos de la familia y desde 2012 es gestionada por Stéphanie de Boüard-Rivoal.
Angelus es célebre por sus características particulares, que se basan en dos elementos principales: el terroir y la elección de las variedades de uva. El viñedo se encuentra en los primeros relieves al sur de Saint-Émilion, en una zona particularmente cálida y soleada, que favorece la excelente maduración de las uvas. Los terrenos son ligeramente inclinados, bien drenantes y compuestos de caliza y arenas, con un buen porcentaje de arcilla, que retiene el agua en profundidad y evita el estrés hídrico. A diferencia de la mayoría de las propiedades de la zona, Château Angelus ha optado por una fuerte presencia de Cabernet Franc (46%) que se cultiva en suelos arenosos y calcáreos al pie de los primeros relieves, mientras que el Merlot está presente en la zona más arcillosa de la côte. Una composición inusual, que otorga a los vinos una personalidad única y una identidad muy reconocible en el ámbito de la Appellation.
Precisamente el Cabernet Franc determina el estilo de Angelus, siempre elegante, fresco y refinado, a pesar de la riqueza de los aromas, la madurez del fruto y la notable complejidad. Las vides tienen una edad media de aproximadamente 40 años y se gestionan con una alta densidad de plantación y rendimientos muy bajos, para obtener una excelente concentración y una plena madurez. Las vinificaciones precisas, con extracciones delicadas y largos afinamientos en barricas de roble francés, dan lugar a un vino con taninos finos y aterciopelados, que expresa aromas de pequeños frutos del bosque, notas balsámicas, mentoladas y especiadas. Una excelencia absoluta que hay que probar al menos una vez en la vida.
