Château de la Vieille Chapelle
Chateau de la Vieille Chapelle representa una bodega familiar de la región vitivinícola de Burdeos que basa su credo enológico en la máxima sostenibilidad productiva. El nombre Chateau de la Vieille Chapelle proviene de la capilla románica homónima que data del siglo XI y se encuentra en el centro de la propiedad, en la orilla derecha del río Dordoña, dentro del municipio de Lugon-et-l'Îlle-du-Carnay. Los esposos Fabienne y Frédéric, actuales propietarios, adquirieron la propiedad en 2006 impulsados por la pasión por la viticultura y por el territorio de Burdeos. Frédéric se encarga del aspecto productivo y comercial, mientras que Fabienne es responsable de la acogida.
Las 11 hectáreas de viñedos de Chateau de la Vieille Chapelle están arraigadas en suelos de origen aluvial predominantemente arcillo-calcáreos, con abundante presencia de limo en ciertas subzonas. La edad de las vides es impresionante, con algunos pies que alcanzan incluso los 180 años de edad. La propiedad obtuvo la certificación orgánica en 2013 y la biodinámica en 2017 y los trabajos del suelo se realizan con la ayuda de un caballo, con el fin de preservar la estructura del terreno evitando compactaciones excesivas. Numerosas son las variedades cultivadas, entre las que se incluyen Merlot, Bouchalès, Castet, Mancin, Cot (Malbec), Carménère y Sémillon. El Bouchalès, también llamado Grapput, es una antigua variedad originaria del Sud Oeste que Frédéric y Fabienne redescubrieron tras un estudio genético sobre sus propias vides. Estos pies constituyen algunas de las vides más antiguas de toda la región de Burdeos, que datan de la época prefiloxérica, sobrevivientes a la epidemia gracias a la práctica común en Libournais que consistía en inundar los viñedos en invierno, interrumpiendo así el ciclo vital del parásito. Desde 2016, la bodega también está involucrada en el proyecto “Vignes du Futur”, destinado a la recuperación de antiguas variedades de uva olvidadas. Después de las cosechas manuales, los racimos se trasladan a la bodega donde las vinificaciones se llevan a cabo de manera tradicional, con los tintos que son vinificados en cubas de cemento y luego envejecidos en barricas de roble usadas.
La gama de etiquetas de Chateau de la Vieille Chapelle consta de vinos blancos, rosados y tintos de carácter sincero y genuino, reflejo de un antiguo panorama vitivinícola casi perdido.
Chateau de la Vieille Chapelle representa una bodega familiar de la región vitivinícola de Burdeos que basa su credo enológico en la máxima sostenibilidad productiva. El nombre Chateau de la Vieille Chapelle proviene de la capilla románica homónima que data del siglo XI y se encuentra en el centro de la propiedad, en la orilla derecha del río Dordoña, dentro del municipio de Lugon-et-l'Îlle-du-Carnay. Los esposos Fabienne y Frédéric, actuales propietarios, adquirieron la propiedad en 2006 impulsados por la pasión por la viticultura y por el territorio de Burdeos. Frédéric se encarga del aspecto productivo y comercial, mientras que Fabienne es responsable de la acogida.
Las 11 hectáreas de viñedos de Chateau de la Vieille Chapelle están arraigadas en suelos de origen aluvial predominantemente arcillo-calcáreos, con abundante presencia de limo en ciertas subzonas. La edad de las vides es impresionante, con algunos pies que alcanzan incluso los 180 años de edad. La propiedad obtuvo la certificación orgánica en 2013 y la biodinámica en 2017 y los trabajos del suelo se realizan con la ayuda de un caballo, con el fin de preservar la estructura del terreno evitando compactaciones excesivas. Numerosas son las variedades cultivadas, entre las que se incluyen Merlot, Bouchalès, Castet, Mancin, Cot (Malbec), Carménère y Sémillon. El Bouchalès, también llamado Grapput, es una antigua variedad originaria del Sud Oeste que Frédéric y Fabienne redescubrieron tras un estudio genético sobre sus propias vides. Estos pies constituyen algunas de las vides más antiguas de toda la región de Burdeos, que datan de la época prefiloxérica, sobrevivientes a la epidemia gracias a la práctica común en Libournais que consistía en inundar los viñedos en invierno, interrumpiendo así el ciclo vital del parásito. Desde 2016, la bodega también está involucrada en el proyecto “Vignes du Futur”, destinado a la recuperación de antiguas variedades de uva olvidadas. Después de las cosechas manuales, los racimos se trasladan a la bodega donde las vinificaciones se llevan a cabo de manera tradicional, con los tintos que son vinificados en cubas de cemento y luego envejecidos en barricas de roble usadas.
La gama de etiquetas de Chateau de la Vieille Chapelle consta de vinos blancos, rosados y tintos de carácter sincero y genuino, reflejo de un antiguo panorama vitivinícola casi perdido.
