Château des Rontets
Château des Rontets se encuentra en la región del Mâconnais, en la parte sur de Borgoña, en particular cerca de Fuissé, área de producción de extraordinarios vinos blancos a base de Chardonnay. Los orígenes de la propiedad son muy antiguos y se remontan incluso a 1819. Desde entonces, la propiedad siempre ha permanecido en el patrimonio de la misma familia y en 1995 Claire Varambon, junto con su esposo Fabio Montrasi, decidió dar nueva vida al domaine dedicándose a la reestructuración de los viñedos, con la intención de producir vinos capaces de dar voz a un terroir altamente vocado. Hoy la propiedad posee poco más de siete hectáreas de viñedos divididos en varias parcelas, cada una caracterizada por situaciones pedoclimáticas particulares.
La zona se caracteriza por la presencia de los relieves rocosos de Solutré y Vergisson, que con sus 500 metros de altitud, marcan el perfil de un paisaje vitícola, que ocupa un lado situado a una altitud comprendida entre los 200 y 300 metros sobre el nivel del mar, con exposición orientada al sureste y al este. Los terrenos están constituidos por bancos de caliza muy similares a los que se encuentran en Côte d'Or. La propiedad posee un Clos de 5,6 hectáreas en el lieu-dit Les Rontets, una parcela de medio hectárea en el lieu-dit Pierrefolle y una hectárea de viñas en el lieu-dit Côte de Besset, en el territorio municipal de Saint-Amour. Desde 2005, todos los viñedos son gestionados de acuerdo con los principios de la agricultura orgánica certificada Ecocert, en el máximo respeto del medio ambiente y de la biodiversidad.
una producción con bajos rendimientos. Las vinificaciones son simples. Las fermentaciones ocurren de manera espontánea solo con levaduras indígenas y los vinos realizan naturalmente la maloláctica. Para la fase de fermentación, así como para el posterior afinamiento, se utilizan barricas de roble francés de varios tamaños, según las cuvées y las características de la añada.Château des Rontets se encuentra en la región del Mâconnais, en la parte sur de Borgoña, en particular cerca de Fuissé, área de producción de extraordinarios vinos blancos a base de Chardonnay. Los orígenes de la propiedad son muy antiguos y se remontan incluso a 1819. Desde entonces, la propiedad siempre ha permanecido en el patrimonio de la misma familia y en 1995 Claire Varambon, junto con su esposo Fabio Montrasi, decidió dar nueva vida al domaine dedicándose a la reestructuración de los viñedos, con la intención de producir vinos capaces de dar voz a un terroir altamente vocado. Hoy la propiedad posee poco más de siete hectáreas de viñedos divididos en varias parcelas, cada una caracterizada por situaciones pedoclimáticas particulares.
La zona se caracteriza por la presencia de los relieves rocosos de Solutré y Vergisson, que con sus 500 metros de altitud, marcan el perfil de un paisaje vitícola, que ocupa un lado situado a una altitud comprendida entre los 200 y 300 metros sobre el nivel del mar, con exposición orientada al sureste y al este. Los terrenos están constituidos por bancos de caliza muy similares a los que se encuentran en Côte d'Or. La propiedad posee un Clos de 5,6 hectáreas en el lieu-dit Les Rontets, una parcela de medio hectárea en el lieu-dit Pierrefolle y una hectárea de viñas en el lieu-dit Côte de Besset, en el territorio municipal de Saint-Amour. Desde 2005, todos los viñedos son gestionados de acuerdo con los principios de la agricultura orgánica certificada Ecocert, en el máximo respeto del medio ambiente y de la biodiversidad.
una producción con bajos rendimientos. Las vinificaciones son simples. Las fermentaciones ocurren de manera espontánea solo con levaduras indígenas y los vinos realizan naturalmente la maloláctica. Para la fase de fermentación, así como para el posterior afinamiento, se utilizan barricas de roble francés de varios tamaños, según las cuvées y las características de la añada.