Château Suduiraut

de la etiqueta en cuestión, los Sauternes de Chateau Suduiraut son capaces de embriagar los sentidos con sus aromas dulces y envolventes, de rara elegancia y complejidad.

hectáreas de viñedos, plantados en suelos arcillo-arenosos ricos en guijarros, de los cuales el 90% está destinado al Sémillon y la parte restante reservada al Sauvignon Blanc. La presencia de las piedras permite capturar el calor generado por el sol, liberándolo durante la noche, favoreciendo una maduración más rápida de los racimos. Las cepas, con una edad media de aproximadamente 35 años, producen bajos rendimientos de uva debido a la alta densidad de plantación, cuantificable en 7,000 cepas por hectárea. Durante la cosecha, realizada rigurosamente a mano en varias pasadas, se seleccionan uno a uno los racimos afectados por la podredumbre noble, debida al hongo Botrytis cinerea, capaz de deshidratar las bayas desarrollando aromas únicos que son la base de la excelencia de los Sauternes, los vinos de postre más famosos del mundo.

de la etiqueta en cuestión, los Sauternes de Chateau Suduiraut son capaces de embriagar los sentidos con sus aromas dulces y envolventes, de rara elegancia y complejidad.