Cigliano di Sopra
La Fattoria Cigliano di Sopra se encuentra en el corazón del espléndido paisaje de colinas del área del Chianti Classico, en una de las zonas de Italia más conocidas en el mundo por la producción de grandes tintos a base de Sangiovese. El territorio puede presumir de orígenes antiquísimos y durante siglos ha sido la cuna de la viticultura. La finca se extiende cerca de San Casciano in Val di Pesa, en la provincia de Florencia y está constituida por un verdadero pequeño pueblo, que alberga la residencia patronal de Villa del Cigliano, sus magníficos jardines y un gran parque, la Iglesia de San Zanobi al Cigliano y algunas casas de campo. Además de estos edificios históricos, la propiedad incluye también ocho hectáreas de viñedos, 17 hectáreas de olivares, prados y campos, que garantizan una rica biodiversidad del ecosistema natural.
La propiedad está situada en la zona más alta del territorio de Cigliano y goza de un clima particularmente fresco y ventilado, con buenas oscilaciones térmicas, especialmente adecuadas para el Sangiovese, que madura con un perfil de gran elegancia y fineza. Las viñas se cultivan a una altitud de aproximadamente 250-300 metros sobre el nivel del mar, con exposiciones soleadas orientadas al suroeste. Los terrenos son de composición bastante heterogénea, con presencia de arenas, limo, arcilla, ricos en caliza y con abundante grava, lo que los hace muy drenantes. Las plantaciones se han realizado a alta densidad, con 5000 cepas por hectárea, y se gestionan con bajos rendimientos, de modo que cada planta produzca pocos racimos pero con un excelente nivel de maduración y con una buena concentración aromática.
que la madera no ceda demasiadas notas de madera al vino.La Fattoria Cigliano di Sopra se encuentra en el corazón del espléndido paisaje de colinas del área del Chianti Classico, en una de las zonas de Italia más conocidas en el mundo por la producción de grandes tintos a base de Sangiovese. El territorio puede presumir de orígenes antiquísimos y durante siglos ha sido la cuna de la viticultura. La finca se extiende cerca de San Casciano in Val di Pesa, en la provincia de Florencia y está constituida por un verdadero pequeño pueblo, que alberga la residencia patronal de Villa del Cigliano, sus magníficos jardines y un gran parque, la Iglesia de San Zanobi al Cigliano y algunas casas de campo. Además de estos edificios históricos, la propiedad incluye también ocho hectáreas de viñedos, 17 hectáreas de olivares, prados y campos, que garantizan una rica biodiversidad del ecosistema natural.
La propiedad está situada en la zona más alta del territorio de Cigliano y goza de un clima particularmente fresco y ventilado, con buenas oscilaciones térmicas, especialmente adecuadas para el Sangiovese, que madura con un perfil de gran elegancia y fineza. Las viñas se cultivan a una altitud de aproximadamente 250-300 metros sobre el nivel del mar, con exposiciones soleadas orientadas al suroeste. Los terrenos son de composición bastante heterogénea, con presencia de arenas, limo, arcilla, ricos en caliza y con abundante grava, lo que los hace muy drenantes. Las plantaciones se han realizado a alta densidad, con 5000 cepas por hectárea, y se gestionan con bajos rendimientos, de modo que cada planta produzca pocos racimos pero con un excelente nivel de maduración y con una buena concentración aromática.
que la madera no ceda demasiadas notas de madera al vino.