Claude Dugat
El Domaine Claude Dugat es una pequeña realidad de carácter familiar, que gestiona seis hectáreas de viñedos en Gevrey-Chambertin. La propiedad se encuentra en el territorio de la Côte de Nuits, la parte más septentrional del viñedo de Borgoña, siempre cuna de extraordinarios Pinot Noir. Fundado en la posguerra, el Domaine se lleva a cabo con extrema atención y pasión. En el campo se trabaja en pleno respeto de la naturaleza y desde hace tiempo se ha prohibido el uso de preparados químicos, herbicidas y pesticidas. Se siguen los principios de la agricultura biológica, con uso también de preparados biodinámicos. En la viña también se utilizan caballos, para evitar presionar y compactar los terrenos con medios mecánicos y dejar los suelos suaves y ricos en vitalidad espontánea.
El domaine se encuentra en un área de particular prestigio, siempre apreciada por la producción de vinos de gran fineza y elegancia. Las viñas de propiedad se cultivan cerca del pueblo de Gevrey-Chambertin, justo al norte de Morey-Saint-Denis. Los viñedos están situados en la franja colinosa comprendida entre los 280y los 380 metros de altitud y gozan de una maravillosa exposición orientada al este. El clima fresco, siempre muy ventilado, y los terrenos de matriz predominantemente calcárea, con presencia también de componentes de limo y margas ricas en fósiles marinos, permiten llevar a maduración los racimos de Pinot Noir de excelente calidad, con aromas intensos y elegantes.
Las vendimias se llevan a cabo con selección de los mejores racimos en la viña y la calidad de las uvas se revisa meticulosamente en las mesas de selección, antes de proceder a las fermentaciones, que se realizan parcela por parcela, para poder valorar las particulares matices de un terroir extraordinario, con etiquetas dedicadas a los Grand Crus de Charmes-Chambertin y Griottes-Chambertin y al Premier Cru de Gevrey-Chambertin Lavaux-St-Jacques. Las vinificaciones se llevan a cabo según las mejores tradiciones artesanales y los vinos maduran en barricas de roble durante aproximadamente un año antes del embotellado. Gran intérprete de la Appellation Gevrey-Chambertin, el Domaine Claude Dugat se distingue por un estilo clásico y elegante, con vinos armoniosos ylongevos.
El Domaine Claude Dugat es una pequeña realidad de carácter familiar, que gestiona seis hectáreas de viñedos en Gevrey-Chambertin. La propiedad se encuentra en el territorio de la Côte de Nuits, la parte más septentrional del viñedo de Borgoña, siempre cuna de extraordinarios Pinot Noir. Fundado en la posguerra, el Domaine se lleva a cabo con extrema atención y pasión. En el campo se trabaja en pleno respeto de la naturaleza y desde hace tiempo se ha prohibido el uso de preparados químicos, herbicidas y pesticidas. Se siguen los principios de la agricultura biológica, con uso también de preparados biodinámicos. En la viña también se utilizan caballos, para evitar presionar y compactar los terrenos con medios mecánicos y dejar los suelos suaves y ricos en vitalidad espontánea.
El domaine se encuentra en un área de particular prestigio, siempre apreciada por la producción de vinos de gran fineza y elegancia. Las viñas de propiedad se cultivan cerca del pueblo de Gevrey-Chambertin, justo al norte de Morey-Saint-Denis. Los viñedos están situados en la franja colinosa comprendida entre los 280y los 380 metros de altitud y gozan de una maravillosa exposición orientada al este. El clima fresco, siempre muy ventilado, y los terrenos de matriz predominantemente calcárea, con presencia también de componentes de limo y margas ricas en fósiles marinos, permiten llevar a maduración los racimos de Pinot Noir de excelente calidad, con aromas intensos y elegantes.
Las vendimias se llevan a cabo con selección de los mejores racimos en la viña y la calidad de las uvas se revisa meticulosamente en las mesas de selección, antes de proceder a las fermentaciones, que se realizan parcela por parcela, para poder valorar las particulares matices de un terroir extraordinario, con etiquetas dedicadas a los Grand Crus de Charmes-Chambertin y Griottes-Chambertin y al Premier Cru de Gevrey-Chambertin Lavaux-St-Jacques. Las vinificaciones se llevan a cabo según las mejores tradiciones artesanales y los vinos maduran en barricas de roble durante aproximadamente un año antes del embotellado. Gran intérprete de la Appellation Gevrey-Chambertin, el Domaine Claude Dugat se distingue por un estilo clásico y elegante, con vinos armoniosos ylongevos.
