Corbon
Champagne Corbon es una pequeña Maison artesanal con sede en Avize, uno de los más famosos y prestigiosos Grand Cru. Es una realidad de carácter familiar, que tiene una larga historia detrás. Al final de la Primera Guerra Mundial, Charles Corbon se trasladó a Avize para trabajar en una Maison de Champagne. Desde el principio comenzó a invertir sus ahorros comprando algunas viñas y vendiendo la uva. La generación siguiente, comprometida en otras actividades comerciales, conservó sin embargo los viñedos continuando a entregar las uvas a algunas Maison locales. Será la crisis del mercado de las uvas de los años '70 la que empuje a la familia Corbon a transformarse en Récoltant Manipulant y a lanzarse en la producción propia de Champagne.
En los años siguientes, la gama de etiquetas se enriquece con un Blanc de Blanc Millesimato Avize Grand Cru, que se convertirá en una de las botellas más importantes de la Maison y aún hoy representa un verdadero icono. Hoy la gestión de la finca está en manos de la nueva generación, que continúa el trabajo en el signo de la tradición. La propiedad tiene una superficie total de poco más de dos hectáreas, divididas en dos partes: aproximadamente una hectárea se encuentra en Avize, y representa el núcleo histórico de la Maison, donde todo comenzó. La zona siempre ha sido muy adecuada para el cultivo de Chardonnay, que se expresa con refinada elegancia y frescura mineral, gracias a la presencia de suelos compuestos por profundos bancos de yeso, que retienen el agua en profundidad, evitando el riesgo de estrés hídrico de las plantas.
La Maison posee, además, aproximadamente una hectárea de viñedos en la orilla derecha del Vallée de La Marne, en particular en la zona de Vandiére, Verneuil y Vincelles. En esta área los terrenos están compuestos por margas arcillo-calcáreas, muy adecuadas para el cultivo tanto de uvas de bayas rojas, Meunier y Pinot Noir, como de Chardonnay. Las pequeñas dimensiones empresariales han permitido conservar un carácter típicamente artesanal. Corbon ofrece Champagne de vigneron, fuertemente ligados al territorio y cuidados con esmero y pasión en cada fase de la producción. En el viñedo las labores se realizan manualmente, buscando preservar la natural vitalidad de los suelos y obtener uvas sanas y genuinas. Los vinos base se elaboran con extrema delicadeza, sin filtraciones ni clarificaciones, que puedan perjudicar su integridad expresiva. Los largos afinamientos sobre las lías, de al menos tres años, regalan Champagne armoniosos, intensos y complejos.
Champagne Corbon es una pequeña Maison artesanal con sede en Avize, uno de los más famosos y prestigiosos Grand Cru. Es una realidad de carácter familiar, que tiene una larga historia detrás. Al final de la Primera Guerra Mundial, Charles Corbon se trasladó a Avize para trabajar en una Maison de Champagne. Desde el principio comenzó a invertir sus ahorros comprando algunas viñas y vendiendo la uva. La generación siguiente, comprometida en otras actividades comerciales, conservó sin embargo los viñedos continuando a entregar las uvas a algunas Maison locales. Será la crisis del mercado de las uvas de los años '70 la que empuje a la familia Corbon a transformarse en Récoltant Manipulant y a lanzarse en la producción propia de Champagne.
En los años siguientes, la gama de etiquetas se enriquece con un Blanc de Blanc Millesimato Avize Grand Cru, que se convertirá en una de las botellas más importantes de la Maison y aún hoy representa un verdadero icono. Hoy la gestión de la finca está en manos de la nueva generación, que continúa el trabajo en el signo de la tradición. La propiedad tiene una superficie total de poco más de dos hectáreas, divididas en dos partes: aproximadamente una hectárea se encuentra en Avize, y representa el núcleo histórico de la Maison, donde todo comenzó. La zona siempre ha sido muy adecuada para el cultivo de Chardonnay, que se expresa con refinada elegancia y frescura mineral, gracias a la presencia de suelos compuestos por profundos bancos de yeso, que retienen el agua en profundidad, evitando el riesgo de estrés hídrico de las plantas.
La Maison posee, además, aproximadamente una hectárea de viñedos en la orilla derecha del Vallée de La Marne, en particular en la zona de Vandiére, Verneuil y Vincelles. En esta área los terrenos están compuestos por margas arcillo-calcáreas, muy adecuadas para el cultivo tanto de uvas de bayas rojas, Meunier y Pinot Noir, como de Chardonnay. Las pequeñas dimensiones empresariales han permitido conservar un carácter típicamente artesanal. Corbon ofrece Champagne de vigneron, fuertemente ligados al territorio y cuidados con esmero y pasión en cada fase de la producción. En el viñedo las labores se realizan manualmente, buscando preservar la natural vitalidad de los suelos y obtener uvas sanas y genuinas. Los vinos base se elaboran con extrema delicadeza, sin filtraciones ni clarificaciones, que puedan perjudicar su integridad expresiva. Los largos afinamientos sobre las lías, de al menos tres años, regalan Champagne armoniosos, intensos y complejos.
