Curado
Curado es una marca mexicana famosa por la calidad de sus destilados y la originalidad de sus envases. Cada creación, de hecho, se presenta en una botella de forma delgada y alargada, serigrafiada con la imagen de un colorido animal inspirado en el mundo onírico de los alebrijes, animales imaginarios creados por la fantasía del artista mexicano Pedro Linares, que conectan el mundo de los vivos con el de los muertos, según muchas antiguas creencias populares mexicanas. Una particularidad que hace a Curado inconfundible y sus botellas fuertemente ligadas a la historia del territorio. El agave es una planta antiquísima, que existe en la tierra desde hace 12 millones de años y siempre ha tenido un papel importante dentro del mundo de las poblaciones mesoamericanas: la piña se cocía y se comía, las fibras secas se utilizaban para producir cuerdas, tejidos y el jugo de agave fermentado, el Pulque, ha sido quizás la primera bebida alcohólica del continente americano.
En México se producen muchos destilados, Tequila, Mezcal, Raicilla, todos elaborados a partir del procesamiento del agave, que se distinguen entre sí por el tipo de variedad de planta utilizada. Para preparar el Curado se parte de una base de Tequila blanca proveniente de las mesetas de la región de Jalisco. En el destilado se infusionan trozos de agave cocido. Desde el principio se usaba solo la planta de calidad Blue, luego se ha complementado con otras variedades. Hoy la marca produce destilados con: Blue Weber de Arandas, Espadín de Oaxaca y Cupreata de Michoacán. Cada tipo de agave se trabaja según las técnicas tradicionales de las regiones de origen y con diferentes proporciones entre Tequila y agave cocido, de manera que se preserven las recetas más antiguas y la autenticidad de cada territorio.
Curado nació de la unión de tres familias: Estes, Camarena y Vantguard. La inspiración de la marca proviene del término Curados, que indica los Pulques aromatizados con piña, coco, granos de café y otros aromas naturales. A esta tradición mexicana, se ha unido luego la costumbre de los bartenders de todo el mundo de utilizar en sus preparaciones,especias, hierbas y frutas para enriquecer el sabor de sus cócteles o long drinks. El resultado final ha sido la realización de una Tequila con agave cocido, que aunque respeta el carácter típico del destilado, resulta más rica, intensa y compleja. Una especie de evolución de la Tequila clásica, que respeta las antiguas costumbres con un toque innovador.
Curado es una marca mexicana famosa por la calidad de sus destilados y la originalidad de sus envases. Cada creación, de hecho, se presenta en una botella de forma delgada y alargada, serigrafiada con la imagen de un colorido animal inspirado en el mundo onírico de los alebrijes, animales imaginarios creados por la fantasía del artista mexicano Pedro Linares, que conectan el mundo de los vivos con el de los muertos, según muchas antiguas creencias populares mexicanas. Una particularidad que hace a Curado inconfundible y sus botellas fuertemente ligadas a la historia del territorio. El agave es una planta antiquísima, que existe en la tierra desde hace 12 millones de años y siempre ha tenido un papel importante dentro del mundo de las poblaciones mesoamericanas: la piña se cocía y se comía, las fibras secas se utilizaban para producir cuerdas, tejidos y el jugo de agave fermentado, el Pulque, ha sido quizás la primera bebida alcohólica del continente americano.
En México se producen muchos destilados, Tequila, Mezcal, Raicilla, todos elaborados a partir del procesamiento del agave, que se distinguen entre sí por el tipo de variedad de planta utilizada. Para preparar el Curado se parte de una base de Tequila blanca proveniente de las mesetas de la región de Jalisco. En el destilado se infusionan trozos de agave cocido. Desde el principio se usaba solo la planta de calidad Blue, luego se ha complementado con otras variedades. Hoy la marca produce destilados con: Blue Weber de Arandas, Espadín de Oaxaca y Cupreata de Michoacán. Cada tipo de agave se trabaja según las técnicas tradicionales de las regiones de origen y con diferentes proporciones entre Tequila y agave cocido, de manera que se preserven las recetas más antiguas y la autenticidad de cada territorio.
Curado nació de la unión de tres familias: Estes, Camarena y Vantguard. La inspiración de la marca proviene del término Curados, que indica los Pulques aromatizados con piña, coco, granos de café y otros aromas naturales. A esta tradición mexicana, se ha unido luego la costumbre de los bartenders de todo el mundo de utilizar en sus preparaciones,especias, hierbas y frutas para enriquecer el sabor de sus cócteles o long drinks. El resultado final ha sido la realización de una Tequila con agave cocido, que aunque respeta el carácter típico del destilado, resulta más rica, intensa y compleja. Una especie de evolución de la Tequila clásica, que respeta las antiguas costumbres con un toque innovador.
