De Battè Walter - Prima Terra
Walter de Battè es un ex marinero que, en un momento de su vida, decidió seguir las huellas de su padre, dedicándose al cultivo de viñas en el espléndido paisaje de las Cinque Terre. Estamos en Manarola, en la provincia de La Spezia, dentro de un terroir altamente mediterráneo, donde los Alpes Apuanos se asoman al mar, y donde los viñedos se vuelven escarpados, asumiendo la típica silueta en terrazas. Aquí Walter decidió dar vida, en 2003, a Primaterra, una sociedad que lo ve al lado de Pierfrancesco Donati, un empresario siempre fascinado por el vino, Riccardo Canesi, estudioso del territorio con un pasado de importantes cargos a nivel nacional, y Eugenio Bordoni y Catherina Unger, una pareja de apasionados del vino ligur. Los vinos que nacen con la firma de Primaterra quieren ante todo respetar el territorio del que provienen, haciendo suyo un concepto querido por Walter, el de “estética del vino”, entendido como la unión entre el hombre, la uva y el terroir, más allá de las modas del momento y de lo que impone el mercado.
Los viñedos se extienden casi todos dentro de la zona de las Cinque Terre, lugar declarado por la UNESCO como patrimonio mundial de la humanidad. Aquí la conformación geográfica es extrema, y la viticultura se practica con los típicos terrazas sostenidos por muros de piedra seca, con operaciones exclusivamente manuales. Una pequeña parte de los seis hectáreas totales de propiedad de Primaterra se encuentran en la zona de los Colli di Luni, hacia la frontera con Toscana. Entre las hileras se cultivan tanto variedades de uva blanca como roja, como Bosco, Vermentino, Albarola, Granaccia, Sirah, Sangiovese, Merlot y Vermentino Nero. Los terrenos son principalmente rocosos, y contribuyen a dar mineralidad a las uvas, que se ven afectadas por la gran biodiversidad que las rodea, donde la vegetación mediterránea domina sin rival. En la bodega se prefieren las maceraciones en las pieles, tanto para los vinos blancos como para los tintos, precisamente para que las uvas liberen en el mosto todas sus características más intrínsecas.
dentro de la zona de las Cinque Terre, lugar declarado por la UNESCO como patrimonio mundial de la humanidad. Aquí la conformación geográfica es extrema, y la viticultura se practica con los típicos terrazas sostenidos por muros de piedra seca, con operaciones exclusivamente manuales. Una pequeña parte de los seis hectáreas totales de propiedad de Primaterra se encuentran en la zona de los Colli di Luni, hacia la frontera con Toscana. Entre las hileras se cultivan tanto variedades de uva blanca como roja, como Bosco, Vermentino, Albarola, Granaccia, Sirah, Sangiovese, Merlot y Vermentino Nero. Los terrenos son principalmente rocosos, y contribuyen a dar mineralidad a las uvas, que se ven afectadas por la gran biodiversidad que las rodea, donde la vegetación mediterránea domina sin rival. En la bodega se prefieren las maceraciones en las pieles, tanto para los vinos blancos como para los tintos, precisamente para que las uvas liberen en el mosto todas sus características más intrínsecas.Walter de Battè es un ex marinero que, en un momento de su vida, decidió seguir las huellas de su padre, dedicándose al cultivo de viñas en el espléndido paisaje de las Cinque Terre. Estamos en Manarola, en la provincia de La Spezia, dentro de un terroir altamente mediterráneo, donde los Alpes Apuanos se asoman al mar, y donde los viñedos se vuelven escarpados, asumiendo la típica silueta en terrazas. Aquí Walter decidió dar vida, en 2003, a Primaterra, una sociedad que lo ve al lado de Pierfrancesco Donati, un empresario siempre fascinado por el vino, Riccardo Canesi, estudioso del territorio con un pasado de importantes cargos a nivel nacional, y Eugenio Bordoni y Catherina Unger, una pareja de apasionados del vino ligur. Los vinos que nacen con la firma de Primaterra quieren ante todo respetar el territorio del que provienen, haciendo suyo un concepto querido por Walter, el de “estética del vino”, entendido como la unión entre el hombre, la uva y el terroir, más allá de las modas del momento y de lo que impone el mercado.
Los viñedos se extienden casi todos dentro de la zona de las Cinque Terre, lugar declarado por la UNESCO como patrimonio mundial de la humanidad. Aquí la conformación geográfica es extrema, y la viticultura se practica con los típicos terrazas sostenidos por muros de piedra seca, con operaciones exclusivamente manuales. Una pequeña parte de los seis hectáreas totales de propiedad de Primaterra se encuentran en la zona de los Colli di Luni, hacia la frontera con Toscana. Entre las hileras se cultivan tanto variedades de uva blanca como roja, como Bosco, Vermentino, Albarola, Granaccia, Sirah, Sangiovese, Merlot y Vermentino Nero. Los terrenos son principalmente rocosos, y contribuyen a dar mineralidad a las uvas, que se ven afectadas por la gran biodiversidad que las rodea, donde la vegetación mediterránea domina sin rival. En la bodega se prefieren las maceraciones en las pieles, tanto para los vinos blancos como para los tintos, precisamente para que las uvas liberen en el mosto todas sus características más intrínsecas.
dentro de la zona de las Cinque Terre, lugar declarado por la UNESCO como patrimonio mundial de la humanidad. Aquí la conformación geográfica es extrema, y la viticultura se practica con los típicos terrazas sostenidos por muros de piedra seca, con operaciones exclusivamente manuales. Una pequeña parte de los seis hectáreas totales de propiedad de Primaterra se encuentran en la zona de los Colli di Luni, hacia la frontera con Toscana. Entre las hileras se cultivan tanto variedades de uva blanca como roja, como Bosco, Vermentino, Albarola, Granaccia, Sirah, Sangiovese, Merlot y Vermentino Nero. Los terrenos son principalmente rocosos, y contribuyen a dar mineralidad a las uvas, que se ven afectadas por la gran biodiversidad que las rodea, donde la vegetación mediterránea domina sin rival. En la bodega se prefieren las maceraciones en las pieles, tanto para los vinos blancos como para los tintos, precisamente para que las uvas liberen en el mosto todas sus características más intrínsecas.