De Vescovi Ulzbach
Descendiente de una ilustre familia de cultivadores de vides en la Piana Rotaliana desde hace al menos 300 años, Giulio De Vescovi, tras obtener un título en Viticultura y Enología y con solo 10 cosechas a su nombre, se ha impuesto como uno de los productores más ambiciosos, originales y autoritarios del Teroldego.
Los viñedos, extendidos en tres fincas, están arraigados en el corazón de la zona de producción del Teroldego Rotaliano; tienen una edad media de 30 años y se cultivan en parte con la tradicional pérgola doble y en parte con el enrejado (los más recientes). Desde el cuidado de la vid ya se expresa esa voluntad y determinación que Giulio ha manifestado por la excelencia: meticuloso cultivo de la planta y aclareo de los racimos superior a lo que exigiría el reglamento de producción.
La bodega se encuentra en una antigua casa del siglo XVII, que data de ese noble antepasado Vigilio de Vescovi Ulzbach, doctor en teología, economista y notario al servicio de príncipes y poderosos, que llegó, como el primero de la familia, al Campo Rotaliano. Se trata de locales sugestivos y antiguos, restaurados y modernizados lo suficiente para hacerlos funcionales a una producción de vino que, por ser tan pequeña y de nicho, exige gran cuidado y atención para expresar lo máximo. La atmósfera fascinante pero sobre todo la baja temperatura, el grado constante de humedad, la poca luz filtrada hacen de estos locales del siglo XVII el lugar ideal para la conservación y el afinamiento del vino en barrica.
En la bodega De Vescovi alcanzan plena expresión y unidad la pericia del productor y la generosidad del terreno y del microclima: factores fundamentales de los que surge un vino joven y fresco que no carece de cuerpo. Combinando perfectamente la tradición secular de la familia y la vivacidad juvenil de un moderno enólogo, Giulio ha demostrado un talento poco común para crear vinos tradicionales envolventes y plenos, de extraordinario valor.
Descendiente de una ilustre familia de cultivadores de vides en la Piana Rotaliana desde hace al menos 300 años, Giulio De Vescovi, tras obtener un título en Viticultura y Enología y con solo 10 cosechas a su nombre, se ha impuesto como uno de los productores más ambiciosos, originales y autoritarios del Teroldego.
Los viñedos, extendidos en tres fincas, están arraigados en el corazón de la zona de producción del Teroldego Rotaliano; tienen una edad media de 30 años y se cultivan en parte con la tradicional pérgola doble y en parte con el enrejado (los más recientes). Desde el cuidado de la vid ya se expresa esa voluntad y determinación que Giulio ha manifestado por la excelencia: meticuloso cultivo de la planta y aclareo de los racimos superior a lo que exigiría el reglamento de producción.
La bodega se encuentra en una antigua casa del siglo XVII, que data de ese noble antepasado Vigilio de Vescovi Ulzbach, doctor en teología, economista y notario al servicio de príncipes y poderosos, que llegó, como el primero de la familia, al Campo Rotaliano. Se trata de locales sugestivos y antiguos, restaurados y modernizados lo suficiente para hacerlos funcionales a una producción de vino que, por ser tan pequeña y de nicho, exige gran cuidado y atención para expresar lo máximo. La atmósfera fascinante pero sobre todo la baja temperatura, el grado constante de humedad, la poca luz filtrada hacen de estos locales del siglo XVII el lugar ideal para la conservación y el afinamiento del vino en barrica.
En la bodega De Vescovi alcanzan plena expresión y unidad la pericia del productor y la generosidad del terreno y del microclima: factores fundamentales de los que surge un vino joven y fresco que no carece de cuerpo. Combinando perfectamente la tradición secular de la familia y la vivacidad juvenil de un moderno enólogo, Giulio ha demostrado un talento poco común para crear vinos tradicionales envolventes y plenos, de extraordinario valor.
