Demerara
La Demerara Distillers es orgullosamente conocida por sus inolvidables rones producidos en la República de Guyana. Gracias a Cristóbal Colón, poco después del descubrimiento de América, en Guyana se estableció el cultivo de cañas de azúcar, cuya refinación regala al mundo el excelente ron. El territorio de Demerara es particularmente fértil, ya que está atravesado por uno de los ríos más largos del planeta: el Río Demerara. A orillas de este río se cultiva de hecho uno de los mejores tipos de caña de azúcar del mundo, haciendo que los rones producidos en esta región sean una categoría aparte en el variado y complejo universo del dulce destilado.
A pesar de tener una tradición de tres siglos, Demerara Distillers es una destilería relativamente joven, nacida de la fusión entre las diversas destilerías y empresas agrícolas productoras de caña de azúcar presentes en la zona. Los diferentes alambiques empleados (entre continuos y discontinuos se cuentan nada menos que 12) son los originales utilizados ya hace siglos por diversas destilerías y todavía en perfectas condiciones operativas. Por ejemplo, el uso del Double Wooden Pot Still (Versailles) confiere un carácter robusto y rico en aromas; el Wooden Coffey Still (conocido como Enmore) garantiza sabores afrutados y rones de media corpulencia; el French Savalle Still (Albion) finalmente produce rones que varían de una corpulencia ligera a una fuerte. La Demerara Distillers posee además la mayor selección del mundo de rones de más de 12 años.
Entre sus productos, merecen una mención especial los legendarios El Dorado y los “Demerara – Velier”. Velier es de hecho la única empresa en el mundo con la posibilidad de buscar y seleccionar los viejos barriles de la destilería, gracias a la fuerte amistad entre Luca Gargano y Yesu Persaud, propietario de Demerara. Estas “Original bottlings” son selecciones de los rones de los distintos alambiques de Demerara, generalmente en cantidades muy limitadas y embotelladas a graduación completa. Los rones producidos por Demerara Distillers son considerados como las mejores expresiones de ron envejecido en el clima tropical de Guyana. Un ron imperdible para los apasionados del ron y los coleccionistas de todo el mundo.
La Demerara Distillers es orgullosamente conocida por sus inolvidables rones producidos en la República de Guyana. Gracias a Cristóbal Colón, poco después del descubrimiento de América, en Guyana se estableció el cultivo de cañas de azúcar, cuya refinación regala al mundo el excelente ron. El territorio de Demerara es particularmente fértil, ya que está atravesado por uno de los ríos más largos del planeta: el Río Demerara. A orillas de este río se cultiva de hecho uno de los mejores tipos de caña de azúcar del mundo, haciendo que los rones producidos en esta región sean una categoría aparte en el variado y complejo universo del dulce destilado.
A pesar de tener una tradición de tres siglos, Demerara Distillers es una destilería relativamente joven, nacida de la fusión entre las diversas destilerías y empresas agrícolas productoras de caña de azúcar presentes en la zona. Los diferentes alambiques empleados (entre continuos y discontinuos se cuentan nada menos que 12) son los originales utilizados ya hace siglos por diversas destilerías y todavía en perfectas condiciones operativas. Por ejemplo, el uso del Double Wooden Pot Still (Versailles) confiere un carácter robusto y rico en aromas; el Wooden Coffey Still (conocido como Enmore) garantiza sabores afrutados y rones de media corpulencia; el French Savalle Still (Albion) finalmente produce rones que varían de una corpulencia ligera a una fuerte. La Demerara Distillers posee además la mayor selección del mundo de rones de más de 12 años.
Entre sus productos, merecen una mención especial los legendarios El Dorado y los “Demerara – Velier”. Velier es de hecho la única empresa en el mundo con la posibilidad de buscar y seleccionar los viejos barriles de la destilería, gracias a la fuerte amistad entre Luca Gargano y Yesu Persaud, propietario de Demerara. Estas “Original bottlings” son selecciones de los rones de los distintos alambiques de Demerara, generalmente en cantidades muy limitadas y embotelladas a graduación completa. Los rones producidos por Demerara Distillers son considerados como las mejores expresiones de ron envejecido en el clima tropical de Guyana. Un ron imperdible para los apasionados del ron y los coleccionistas de todo el mundo.
