Destilería Asahikawa
La destilería Asahikawa se encuentra en la prefectura de Hokkaido, la más septentrional de las cuatro islas que constituyen el archipiélago japonés. Es la isla menos urbanizada y también se considera el centro de producción agrícola japonés, en particular para la producción de arroz y el comercio de pescado. Alberga una naturaleza muy salvaje y un largo complejo de más de sesenta volcanes (10% de los presentes en el mundo), que determinan inviernos rigurosos, grandes nevadas y son destino de diversas actividades, especialmente en las estaciones frías. En primavera y verano, en cambio, las colinas se tiñen de una rica variedad de flores (famosas son las violetas debidas a la lavanda), creando un espectáculo escenográfico realmente único. Además, en estas tierras fértiles, entre las altas montañas y las suaves colinas, se practica el antiguo arte de la destilación, utilizando la rica cantidad de materias primas que la tierra ofrece.
La destilería Asahikawa, situada cerca de Sapporo, capital de la prefectura, es famosa por la producción de grandes destilados, como Gin y Vodka. En particular, el Gin “Etsu” ha conquistado Japón y ha encontrado gran éxito también fuera de las fronteras nacionales. Se elabora a partir de una receta asiática secreta que prevé la infusión con botánicos japoneses, como bayas, enebro, flores, té, a los que se añade un ingrediente local, el Yazu, un cítrico japonés que recuerda al limón. Además, la destilería también puede contar con el agua de manantial más pura de las montañas Taisetsu.
El Gin Asahikawa cuenta el espíritu nipón, la frescura y la naturaleza salvaje del Norte de Japón. Un destilado que refleja fielmente todos los aromas de esta tierra y de los productos que la caracterizan. Rico en personalidad y carácter, es un ingrediente perfecto para la moderna mixología.
La destilería Asahikawa se encuentra en la prefectura de Hokkaido, la más septentrional de las cuatro islas que constituyen el archipiélago japonés. Es la isla menos urbanizada y también se considera el centro de producción agrícola japonés, en particular para la producción de arroz y el comercio de pescado. Alberga una naturaleza muy salvaje y un largo complejo de más de sesenta volcanes (10% de los presentes en el mundo), que determinan inviernos rigurosos, grandes nevadas y son destino de diversas actividades, especialmente en las estaciones frías. En primavera y verano, en cambio, las colinas se tiñen de una rica variedad de flores (famosas son las violetas debidas a la lavanda), creando un espectáculo escenográfico realmente único. Además, en estas tierras fértiles, entre las altas montañas y las suaves colinas, se practica el antiguo arte de la destilación, utilizando la rica cantidad de materias primas que la tierra ofrece.
La destilería Asahikawa, situada cerca de Sapporo, capital de la prefectura, es famosa por la producción de grandes destilados, como Gin y Vodka. En particular, el Gin “Etsu” ha conquistado Japón y ha encontrado gran éxito también fuera de las fronteras nacionales. Se elabora a partir de una receta asiática secreta que prevé la infusión con botánicos japoneses, como bayas, enebro, flores, té, a los que se añade un ingrediente local, el Yazu, un cítrico japonés que recuerda al limón. Además, la destilería también puede contar con el agua de manantial más pura de las montañas Taisetsu.
El Gin Asahikawa cuenta el espíritu nipón, la frescura y la naturaleza salvaje del Norte de Japón. Un destilado que refleja fielmente todos los aromas de esta tierra y de los productos que la caracterizan. Rico en personalidad y carácter, es un ingrediente perfecto para la moderna mixología.
