Di Giulia
Había una vez una joven y vivaz chica que amaba profundamente la naturaleza, la poesía y el vino. Esta podría ser el inicio de aquel cuento que llevó a Giulia Fiorentini a fundar su micro-bodega en las gentiles tierras marchigianas. La historia comienza en el pequeño pueblo rural y campesino de Cupramontana, a poca distancia de Jesi, tierra del Verdicchio y patria natal de Federico II de Suabia. Un lugar antiguo y rico en encanto, sepultado entre las suaves colinas que se extienden hasta el Mar Adriático, dando vida a un paisaje rico en formas y colores, poblado por extensiones plateadas de olivos, por las mareas doradas del trigo, por las brillantes manchas amarillas de los girasoles y, sobre todo, por las verdes hileras de las vides. Una tierra amable y fértil, de suaves formas femeninas, que irradia alegría y simplicidad, donde la naturaleza crece exuberante y la presencia del hombre se mide solo a través de la agricultura. Justo aquí, Giulia, después de una formación enológica en una bodega biodinámica en Toscana y otra realidad en Ischia, decide comprar una pequeña bodega de poco más de una hectárea de viñedo, dando vida a su sueño, más bien su cuento.
Las vides de la bodega Di Giulia están arraigadas a 470 metros de altitud en suelos arcillosos y observan un paisaje único, a medio camino entre los Apeninos y el mar. Las variedades cultivadas son las típicas de estas tierras: Verdicchio, Montepulciano, Sangiovese y Cabernet. Las vides están rodeadas por trece variedades de olivos, que dan a luz a tres aceites diferentes. En la viña, Giulia practica una viticultura sostenible y respetuosa, sin utilizar fertilizantes sintéticos ni productos químicos, sino siguiendo un enfoque puramente artesanal que busca preservar la autenticidad del fruto y la vitalidad del suelo. En la bodega se continúa con fermentaciones espontáneas, maceraciones y afinamientos en acero o barricas usadas (solo para el tinto).
Los vinos Di Giulia son expresiones típicamente territoriales que retratan fielmente todos los aspectos artesanales y rústicos de estas alegres colinas. La producción es limitada y se sitúa alrededor de 7.000 botellas, divididas en 4 tipos de vino: un blanco, un macerado, un rosado y un tinto. Expresiones puras y sinceras, dotadas de una frescura campesina y de una energía vital. Vinos directos, libres y espontáneos, justo como su productora.
Había una vez una joven y vivaz chica que amaba profundamente la naturaleza, la poesía y el vino. Esta podría ser el inicio de aquel cuento que llevó a Giulia Fiorentini a fundar su micro-bodega en las gentiles tierras marchigianas. La historia comienza en el pequeño pueblo rural y campesino de Cupramontana, a poca distancia de Jesi, tierra del Verdicchio y patria natal de Federico II de Suabia. Un lugar antiguo y rico en encanto, sepultado entre las suaves colinas que se extienden hasta el Mar Adriático, dando vida a un paisaje rico en formas y colores, poblado por extensiones plateadas de olivos, por las mareas doradas del trigo, por las brillantes manchas amarillas de los girasoles y, sobre todo, por las verdes hileras de las vides. Una tierra amable y fértil, de suaves formas femeninas, que irradia alegría y simplicidad, donde la naturaleza crece exuberante y la presencia del hombre se mide solo a través de la agricultura. Justo aquí, Giulia, después de una formación enológica en una bodega biodinámica en Toscana y otra realidad en Ischia, decide comprar una pequeña bodega de poco más de una hectárea de viñedo, dando vida a su sueño, más bien su cuento.
Las vides de la bodega Di Giulia están arraigadas a 470 metros de altitud en suelos arcillosos y observan un paisaje único, a medio camino entre los Apeninos y el mar. Las variedades cultivadas son las típicas de estas tierras: Verdicchio, Montepulciano, Sangiovese y Cabernet. Las vides están rodeadas por trece variedades de olivos, que dan a luz a tres aceites diferentes. En la viña, Giulia practica una viticultura sostenible y respetuosa, sin utilizar fertilizantes sintéticos ni productos químicos, sino siguiendo un enfoque puramente artesanal que busca preservar la autenticidad del fruto y la vitalidad del suelo. En la bodega se continúa con fermentaciones espontáneas, maceraciones y afinamientos en acero o barricas usadas (solo para el tinto).
Los vinos Di Giulia son expresiones típicamente territoriales que retratan fielmente todos los aspectos artesanales y rústicos de estas alegres colinas. La producción es limitada y se sitúa alrededor de 7.000 botellas, divididas en 4 tipos de vino: un blanco, un macerado, un rosado y un tinto. Expresiones puras y sinceras, dotadas de una frescura campesina y de una energía vital. Vinos directos, libres y espontáneos, justo como su productora.
