Distillati Levi
La destilería Levi es una realidad productiva de gestión familiar, situada en el pequeño pueblo de Quart, en la provincia de Aosta. Estamos en un paisaje donde la naturaleza reina suprema, en el que paisajes impresionantes se alternan con montañas imponentes y maravillosas. La familia Levi tiene raíces antiguas en estas áreas, y existen documentos escritos que demuestran cómo, ya en el siglo XVIII, la destilación era, para este núcleo familiar, la principal actividad. Un trabajo sin duda arduo, hecho de muchos esfuerzos y poco descanso, en el que el maestro destilador estaba envuelto casi en un halo de misterio, gracias a la magia de su arte. Un oficio que la familia Levi ha transmitido de padre a hijo, llegando hoy a Nicola Rosset, representante de la última generación al mando de la destilería. La Distillati Levi se presenta como sinónimo de calidad y pureza, especialista en la elaboración de destilados infusionados, un camino largo y cuidadoso, que da luz a una amplia colección de productos, absolutamente para probar.
La Distillati Levi, como se mencionó, se apoya, para la realización de sus productos, en lo que el entorno inmaculado del Valle de Aosta puede ofrecerle. En particular, la pureza del aire es uno de los ingredientes principales para dar vida a productos de altísima calidad. Las selecciones de las orujos, así como la elección de las frutas y las hierbas, son parte de la búsqueda que distingue la labor de la destilería, porque solo descubriendo las mejores materias primas se pueden realizar botellas de calidad. Los alambiques, durante el proceso de elaboración, logran resaltar las peculiaridades de cada ingrediente, evidenciando su bondad natural en cada gota.
Cada fase de la producción es seguida con atención por Nicola, quien demuestra, año tras año, conocer a fondo el mundo de la destilación, como lo atestiguan los diferentes premios que se reconocen a sus creaciones. La Distillati Levi tiene, dentro de su gama, una amplia serie de productos, ideales para satisfacer las expectativas de los consumidores más exigentes. Entre las diferentes etiquetas, merece una mención especial el Gin “Glacialis”, el único Gin puro producido en toda la región, obtenido a partir de una producción monobotánica en la que el enebro se infunde en alcohol, dando lugar a un destilado delicado y agradable, extremadamente aromático.
La destilería Levi es una realidad productiva de gestión familiar, situada en el pequeño pueblo de Quart, en la provincia de Aosta. Estamos en un paisaje donde la naturaleza reina suprema, en el que paisajes impresionantes se alternan con montañas imponentes y maravillosas. La familia Levi tiene raíces antiguas en estas áreas, y existen documentos escritos que demuestran cómo, ya en el siglo XVIII, la destilación era, para este núcleo familiar, la principal actividad. Un trabajo sin duda arduo, hecho de muchos esfuerzos y poco descanso, en el que el maestro destilador estaba envuelto casi en un halo de misterio, gracias a la magia de su arte. Un oficio que la familia Levi ha transmitido de padre a hijo, llegando hoy a Nicola Rosset, representante de la última generación al mando de la destilería. La Distillati Levi se presenta como sinónimo de calidad y pureza, especialista en la elaboración de destilados infusionados, un camino largo y cuidadoso, que da luz a una amplia colección de productos, absolutamente para probar.
La Distillati Levi, como se mencionó, se apoya, para la realización de sus productos, en lo que el entorno inmaculado del Valle de Aosta puede ofrecerle. En particular, la pureza del aire es uno de los ingredientes principales para dar vida a productos de altísima calidad. Las selecciones de las orujos, así como la elección de las frutas y las hierbas, son parte de la búsqueda que distingue la labor de la destilería, porque solo descubriendo las mejores materias primas se pueden realizar botellas de calidad. Los alambiques, durante el proceso de elaboración, logran resaltar las peculiaridades de cada ingrediente, evidenciando su bondad natural en cada gota.
Cada fase de la producción es seguida con atención por Nicola, quien demuestra, año tras año, conocer a fondo el mundo de la destilación, como lo atestiguan los diferentes premios que se reconocen a sus creaciones. La Distillati Levi tiene, dentro de su gama, una amplia serie de productos, ideales para satisfacer las expectativas de los consumidores más exigentes. Entre las diferentes etiquetas, merece una mención especial el Gin “Glacialis”, el único Gin puro producido en toda la región, obtenido a partir de una producción monobotánica en la que el enebro se infunde en alcohol, dando lugar a un destilado delicado y agradable, extremadamente aromático.
