Domaine Adrien Berlioz
El Domaine Adrien Berlioz es una bodega de carácter familiar que se configura como una excelencia en el contexto artesanal de los vinos de Saboya, pequeña región vitivinícola del lado alpino francés. Adrien comenzó su actividad en 2006 después de hacerse cargo de los viñedos familiares situados alrededor de Chignin, un pueblo que da nombre a la subzona Chignin-Bergeron y al vino homónimo obtenido solo de uvas Roussanne, una de las más preciadas de toda la región. Adrien es primo de otra figura destacada en el panorama enológico de la región: Gilles Berlioz, un verdadero referente en lo que respecta a la viticultura biodinámica de Saboya.
Adrien Berlioz cultiva poco más de 8 hectáreas abrazando, desde el principio, una filosofía productiva respetuosa del medio ambiente y de la identidad del terroir, culminando con la certificación biodinámica obtenida en 2020. Las variedades cultivadas son las de la tradición saboyana, a saber, Roussanne, localmente llamada Bergeron, Jacquère, Malvoisie, clon local de Pinot Gris, y Altesse en lo que respecta a las uvas blancas, Mondeuse, Douce Noire y Persan entre las variedades de uva tinta. Las plantas están arraigadas en suelos rocosos de matriz arcillo-calcárea, a menudo caracterizados por pendientes vertiginosas, a una altitud de casi 400 metros sobre el nivel del mar. Cuando las uvas han alcanzado el estado adecuado de maduración, se procede con la cosecha manual y en la bodega las fermentaciones ocurren de manera completamente espontánea gracias a la sola acción de las levaduras indígenas. Para el envejecimiento de los vinos de mayor cuerpo se utilizan barricas de roble, siempre con un uso ponderado de la madera, mientras que las expresiones más vivas e inmediatas maduran en tanques de acero inoxidable.
Los vinos del Domaine Adrien Berlioz destacan por su vibrante frescura y los aromas intrigantes, así como por su indisoluble carácter mineral, auténtica firma estilística del territorio de Saboya del cual Adrien es un intérprete fiel. En particular, los tintos destacan por un sabor ligero y jugoso, mientras que los blancos, orgullo del Domaine, son apreciados por su tensión y completud.
El Domaine Adrien Berlioz es una bodega de carácter familiar que se configura como una excelencia en el contexto artesanal de los vinos de Saboya, pequeña región vitivinícola del lado alpino francés. Adrien comenzó su actividad en 2006 después de hacerse cargo de los viñedos familiares situados alrededor de Chignin, un pueblo que da nombre a la subzona Chignin-Bergeron y al vino homónimo obtenido solo de uvas Roussanne, una de las más preciadas de toda la región. Adrien es primo de otra figura destacada en el panorama enológico de la región: Gilles Berlioz, un verdadero referente en lo que respecta a la viticultura biodinámica de Saboya.
Adrien Berlioz cultiva poco más de 8 hectáreas abrazando, desde el principio, una filosofía productiva respetuosa del medio ambiente y de la identidad del terroir, culminando con la certificación biodinámica obtenida en 2020. Las variedades cultivadas son las de la tradición saboyana, a saber, Roussanne, localmente llamada Bergeron, Jacquère, Malvoisie, clon local de Pinot Gris, y Altesse en lo que respecta a las uvas blancas, Mondeuse, Douce Noire y Persan entre las variedades de uva tinta. Las plantas están arraigadas en suelos rocosos de matriz arcillo-calcárea, a menudo caracterizados por pendientes vertiginosas, a una altitud de casi 400 metros sobre el nivel del mar. Cuando las uvas han alcanzado el estado adecuado de maduración, se procede con la cosecha manual y en la bodega las fermentaciones ocurren de manera completamente espontánea gracias a la sola acción de las levaduras indígenas. Para el envejecimiento de los vinos de mayor cuerpo se utilizan barricas de roble, siempre con un uso ponderado de la madera, mientras que las expresiones más vivas e inmediatas maduran en tanques de acero inoxidable.
Los vinos del Domaine Adrien Berlioz destacan por su vibrante frescura y los aromas intrigantes, así como por su indisoluble carácter mineral, auténtica firma estilística del territorio de Saboya del cual Adrien es un intérprete fiel. En particular, los tintos destacan por un sabor ligero y jugoso, mientras que los blancos, orgullo del Domaine, son apreciados por su tensión y completud.
