Domaine Astruc - d'A
Domaine Astruc – d’A es una realidad vitivinícola de la zona de Limoux, situada dentro de la región vinícola de Languedoc, involucrada en la actividad vitivinícola desde hace más de 160 años. Fue Jean Astruc quien fundó la bodega en 1862, al pie de la cadena de los Pirineos franceses, mientras que en 2002 Jean-Claude Mas adquirió la propiedad, aportando su carisma y entusiasmo y confiando la gestión de los viñedos a Jacques Astruc, descendiente de la familia Astruc. La finca se convirtió así en parte del Domaine Paul Mas, una realidad que cuenta con bodegas repartidas en los territorios de Roussillon, Aude, Hérault y Ródano, con un patrimonio de más de 400 hectáreas de viñedos en total. Todas las operaciones de vinificación y envejecimiento se llevan a cabo dentro de una moderna bodega en el Château Teramas Astruc, con valores de temperatura y humedad siempre óptimos.
A altitudes comprendidas entre los 200 y 300 metros sobre el nivel del mar, Domaine Astruc –d’A gestiona 80 hectáreas de viñedos, plantados con las variedades de uva blanca Mauzac, Chenin Blanc, Chardonnay, Viognier y Sauvignon Blanc, acompañadas de las variedades de uva tinta Merlot, Cabernet Franc, Grenache, Syrah y Cabernet Sauvignon. Las vides, ubicadas entre las zonas de producción de la AOP Limoux, de la AOP Malepère y de la IGP Pays d’Oc, se gestionan según una viticultura sostenible, con parte de los viñedos además certificados como orgánicos. Además, las cepas se benefician tanto del clima soleado, influenciado tanto por el cercano Mar Mediterráneo como por el no muy lejano Océano Atlántico, como de la matriz arcillo-calcárea de los suelos, también ricos en yeso. Como recipientes vinarios se adopta una combinación de cubas de acero inoxidable y barricas de roble francés y americano, mientras que para los espumosos la refermentación se realiza en botella de acuerdo al Método Clásico, con estancias sobre las lías de al menos 9 meses.
El Domaine Astruc – d’A es protagonista de expresiones jugadas sobre elementos como equilibrio y frescura, ya sea de las fragantes burbujas etiquetadas bajo la denominación Blanquette de Limoux o de los vinos blancos y tintos obtenidos de las variedades francesas más célebres.
Domaine Astruc – d’A es una realidad vitivinícola de la zona de Limoux, situada dentro de la región vinícola de Languedoc, involucrada en la actividad vitivinícola desde hace más de 160 años. Fue Jean Astruc quien fundó la bodega en 1862, al pie de la cadena de los Pirineos franceses, mientras que en 2002 Jean-Claude Mas adquirió la propiedad, aportando su carisma y entusiasmo y confiando la gestión de los viñedos a Jacques Astruc, descendiente de la familia Astruc. La finca se convirtió así en parte del Domaine Paul Mas, una realidad que cuenta con bodegas repartidas en los territorios de Roussillon, Aude, Hérault y Ródano, con un patrimonio de más de 400 hectáreas de viñedos en total. Todas las operaciones de vinificación y envejecimiento se llevan a cabo dentro de una moderna bodega en el Château Teramas Astruc, con valores de temperatura y humedad siempre óptimos.
A altitudes comprendidas entre los 200 y 300 metros sobre el nivel del mar, Domaine Astruc –d’A gestiona 80 hectáreas de viñedos, plantados con las variedades de uva blanca Mauzac, Chenin Blanc, Chardonnay, Viognier y Sauvignon Blanc, acompañadas de las variedades de uva tinta Merlot, Cabernet Franc, Grenache, Syrah y Cabernet Sauvignon. Las vides, ubicadas entre las zonas de producción de la AOP Limoux, de la AOP Malepère y de la IGP Pays d’Oc, se gestionan según una viticultura sostenible, con parte de los viñedos además certificados como orgánicos. Además, las cepas se benefician tanto del clima soleado, influenciado tanto por el cercano Mar Mediterráneo como por el no muy lejano Océano Atlántico, como de la matriz arcillo-calcárea de los suelos, también ricos en yeso. Como recipientes vinarios se adopta una combinación de cubas de acero inoxidable y barricas de roble francés y americano, mientras que para los espumosos la refermentación se realiza en botella de acuerdo al Método Clásico, con estancias sobre las lías de al menos 9 meses.
El Domaine Astruc – d’A es protagonista de expresiones jugadas sobre elementos como equilibrio y frescura, ya sea de las fragantes burbujas etiquetadas bajo la denominación Blanquette de Limoux o de los vinos blancos y tintos obtenidos de las variedades francesas más célebres.
