Domaine de la Renardiere
Jean Michel Petit es un personaje único y de gran personalidad, dotado de una inagotable energía y de una mente extraordinaria. Es él el propietario del Domaine de la Renardiere, una de las realidades más simbólicas dentro de la pequeña región del Jura, considerada hoy como un verdadero punto de referencia en el mundo de los vinos artesanales al otro lado del Atlántico. Sostenibilidad, naturaleza y territorio: estos son los puntos clave que desde el nacimiento de la bodega, ocurrido en 1990, han marcado la actividad de Jean Michel. Primero en el viñedo a través de una viticultura respetuosa con bajo impacto ambiental y luego en la bodega con un uso limitado de procesos invasivos. Jean Mi tiene un trasfondo americano; de joven aprendió y estudió las técnicas enológicas en algunas importantes empresas de California. En 1990 regresa a casa, a su Jura, y con su compañera Laurence deciden fundar la bodega, partiendo de algunos viñedos de propiedad de la familia de Petit.
Hoy la bodega Domaine de la Renardiere posee una superficie vitada de 7,5 hectáreas situados entre las colinas jurásicas. Jean Michel ama su territorio y conoce a la perfección la historia y la composición de cada suelo; sabe con precisión detallada lo que pueden aportar al vino las margas azules del Lias, qué matices regalan las margas rojas y qué variedad es más adecuada para crecer en las margas grises. Un verdadero embajador del territorio, que ha concentrado todas sus fuerzas en las variedades locales: el Savagnin (la variedad blanca conocida por su estilo oxidativo), el Ploussard (el tinto autóctono por excelencia de la zona) y el Chardonnay (que ha prosperado en estas tierras durante siglos). El 60 % de las variedades cultivadas son uvas de piel blanca, mientras que la parte restante son uvas tintas; todas cultivadas con agricultura biológica certificada.
Los vinos Domaine de la Renardiere tienen un estilo típicamente territorial. Son frescos y ricos, tensos, vitales y dotados de esa inconfundible y marcada nota mineral que caracteriza los vinos de esta área. Blancos, tintos, cremant y expresiones oxidativas que aman la naturaleza y retratan todas sus matices y marcos. Originales y únicos, ¡justo como su productor!
Jean Michel Petit es un personaje único y de gran personalidad, dotado de una inagotable energía y de una mente extraordinaria. Es él el propietario del Domaine de la Renardiere, una de las realidades más simbólicas dentro de la pequeña región del Jura, considerada hoy como un verdadero punto de referencia en el mundo de los vinos artesanales al otro lado del Atlántico. Sostenibilidad, naturaleza y territorio: estos son los puntos clave que desde el nacimiento de la bodega, ocurrido en 1990, han marcado la actividad de Jean Michel. Primero en el viñedo a través de una viticultura respetuosa con bajo impacto ambiental y luego en la bodega con un uso limitado de procesos invasivos. Jean Mi tiene un trasfondo americano; de joven aprendió y estudió las técnicas enológicas en algunas importantes empresas de California. En 1990 regresa a casa, a su Jura, y con su compañera Laurence deciden fundar la bodega, partiendo de algunos viñedos de propiedad de la familia de Petit.
Hoy la bodega Domaine de la Renardiere posee una superficie vitada de 7,5 hectáreas situados entre las colinas jurásicas. Jean Michel ama su territorio y conoce a la perfección la historia y la composición de cada suelo; sabe con precisión detallada lo que pueden aportar al vino las margas azules del Lias, qué matices regalan las margas rojas y qué variedad es más adecuada para crecer en las margas grises. Un verdadero embajador del territorio, que ha concentrado todas sus fuerzas en las variedades locales: el Savagnin (la variedad blanca conocida por su estilo oxidativo), el Ploussard (el tinto autóctono por excelencia de la zona) y el Chardonnay (que ha prosperado en estas tierras durante siglos). El 60 % de las variedades cultivadas son uvas de piel blanca, mientras que la parte restante son uvas tintas; todas cultivadas con agricultura biológica certificada.
Los vinos Domaine de la Renardiere tienen un estilo típicamente territorial. Son frescos y ricos, tensos, vitales y dotados de esa inconfundible y marcada nota mineral que caracteriza los vinos de esta área. Blancos, tintos, cremant y expresiones oxidativas que aman la naturaleza y retratan todas sus matices y marcos. Originales y únicos, ¡justo como su productor!
