Domaine de l'Arlot
de las uvas no despalilladas, en cantidad variable según las características de la añada. Las vinificaciones se llevan a cabo con extremo cuidado, con extracciones muy delicadas. Como es tradición, los vinos maduran en barricas de roble francés, de manera que alcancen la armonía adecuada y la plena madurez expresiva.régimen de agricultura biológica desde 2000, con certificación de 2014. Desde 2003 se han implementado también prácticas de la biodinámica, siempre con el objetivo del máximo respeto de la naturaleza y de la biodiversidad ambiental. El abandono del uso de preparados químicos ha permitido a la vid recuperar su equilibrio natural y producir uvas, no solo de alta calidad, sino también sanas, genuinas y capaces de expresar de manera auténtica la tipicidad de un extraordinario terroir. El clima suave y ventilado, los terrenos compuestos de margas calcáreo-arcillosas, son un hábitat perfecto para el Pinot Noir, la variedad principal de la Côte de Nuits.de las uvas no despalilladas, en cantidad variable según las características de la añada. Las vinificaciones se llevan a cabo con extremo cuidado, con extracciones muy delicadas. Como es tradición, los vinos maduran en barricas de roble francés, de manera que alcancen la armonía adecuada y la plena madurez expresiva.
de las uvas no despalilladas, en cantidad variable según las características de la añada. Las vinificaciones se llevan a cabo con extremo cuidado, con extracciones muy delicadas. Como es tradición, los vinos maduran en barricas de roble francés, de manera que alcancen la armonía adecuada y la plena madurez expresiva.régimen de agricultura biológica desde 2000, con certificación de 2014. Desde 2003 se han implementado también prácticas de la biodinámica, siempre con el objetivo del máximo respeto de la naturaleza y de la biodiversidad ambiental. El abandono del uso de preparados químicos ha permitido a la vid recuperar su equilibrio natural y producir uvas, no solo de alta calidad, sino también sanas, genuinas y capaces de expresar de manera auténtica la tipicidad de un extraordinario terroir. El clima suave y ventilado, los terrenos compuestos de margas calcáreo-arcillosas, son un hábitat perfecto para el Pinot Noir, la variedad principal de la Côte de Nuits.de las uvas no despalilladas, en cantidad variable según las características de la añada. Las vinificaciones se llevan a cabo con extremo cuidado, con extracciones muy delicadas. Como es tradición, los vinos maduran en barricas de roble francés, de manera que alcancen la armonía adecuada y la plena madurez expresiva.
El encanto de un antiguo domaine de la Côte de Nuits