Domaine de l'R
Domaine de l'R es la creación de Frédéric Sigonneau, una realidad en el corazón de Touraine, en los terrenos de la empresa familiar de Frederic, tras dos intensas experiencias formativas en España. Frédéric retoma las 9 hectáreas originales de viñedos de Cabernet Franc, añadiendo posteriormente Chenin Blanc para construir un parque de viñedos que representa plenamente la tipicidad de la zona, acompañado por su esposa Charlotte. Se trata de un proyecto que no solo quiere representar una bodega, sino que desea encerrar múltiples significados: el Rojo y el Rosado del Cabernet Franc, el Renacimiento de la bodega familiar, el Regreso a las raíces, un Agradecimiento a quienes hicieron posible la aventura.
La filosofía productiva se inspira en un principio de profundo respeto por la naturaleza y el territorio. Los viñedos se cultivan enteramente según métodos biológicos: el deshierbe se realiza mecánicamente y las vides se protegen utilizando exclusivamente azufre y cobre. La cosecha es estrictamente manual, precedida de degustaciones precisas de las uvas y análisis químico-físicos para garantizar la perfecta maduración. En la bodega, Frédéric adopta un enfoque minimalista: la uva se traslada por gravedad y, para preservar frescura y fruta, se utilizan solo cubas de cemento crudo o pequeños contenedores de acero para la vinificación. Las fermentaciones ocurren espontáneamente, sin la adición de levaduras o bacterias externas.
Los vinos de Domaine de l'R cuentan el alma roja del Loira, sin olvidar los blancos icónicos. Vinos que interpretan con autenticidad el Cabernet Franc de Chinon, caracterizados por una extraordinaria frescura y la elegancia típica del Loira. Los blancos se interpretan de manera siempre tradicional, con preferencia por perfiles corpulentos y complejos.
Domaine de l'R es la creación de Frédéric Sigonneau, una realidad en el corazón de Touraine, en los terrenos de la empresa familiar de Frederic, tras dos intensas experiencias formativas en España. Frédéric retoma las 9 hectáreas originales de viñedos de Cabernet Franc, añadiendo posteriormente Chenin Blanc para construir un parque de viñedos que representa plenamente la tipicidad de la zona, acompañado por su esposa Charlotte. Se trata de un proyecto que no solo quiere representar una bodega, sino que desea encerrar múltiples significados: el Rojo y el Rosado del Cabernet Franc, el Renacimiento de la bodega familiar, el Regreso a las raíces, un Agradecimiento a quienes hicieron posible la aventura.
La filosofía productiva se inspira en un principio de profundo respeto por la naturaleza y el territorio. Los viñedos se cultivan enteramente según métodos biológicos: el deshierbe se realiza mecánicamente y las vides se protegen utilizando exclusivamente azufre y cobre. La cosecha es estrictamente manual, precedida de degustaciones precisas de las uvas y análisis químico-físicos para garantizar la perfecta maduración. En la bodega, Frédéric adopta un enfoque minimalista: la uva se traslada por gravedad y, para preservar frescura y fruta, se utilizan solo cubas de cemento crudo o pequeños contenedores de acero para la vinificación. Las fermentaciones ocurren espontáneamente, sin la adición de levaduras o bacterias externas.
Los vinos de Domaine de l'R cuentan el alma roja del Loira, sin olvidar los blancos icónicos. Vinos que interpretan con autenticidad el Cabernet Franc de Chinon, caracterizados por una extraordinaria frescura y la elegancia típica del Loira. Los blancos se interpretan de manera siempre tradicional, con preferencia por perfiles corpulentos y complejos.
