Domaine des Chambris
Domaine des Chambris es una pequeña realidad productiva de Borgoña, situada en Chevannes, en el corazón de la Cote-d’Or. El domaine está dividido en dos zonas complementarias: el municipio de L’Etang Vergy, donde domina el Pinot Nero, y Chevannes, cultivado con Chardonnay. En estas dos zonas, las variedades típicas de Borgoña se expresan con elegancia y complejidad, dando vida a vinos prestigiosos apreciados en todo el mundo.
El Domaine des Chambris fue fundado en 2011 por el enólogo Pierre Laurent, contando con un patrimonio vitícola de 9 hectáreas divididas entre estas dos zonas. Los viñedos situados en L’Etang-Vergy se extienden por 4 hectáreas y están cultivados íntegramente con Pinot Nero. Las vides se asientan en colinas de piedemonte expuestas al suroeste. Se trata de un territorio rico en historia, habitado en su día por los condes de Vergy y dominado por su castillo, del cual hoy solo queda alguna ruina en un contexto que inspira paz y meditación. Los viñedos situados en Chevannes se extienden por 5 hectáreas y constituyen la sede central del domaine. Las las vides de Chardonnay, orientadas al sur, disfrutan de una perfecta exposición solar y producen frutos ricos y maduros que permiten la creación de vinos blancos intensos y elegantes.
Los vinos del Domaine des Chambris están marcados por un estilo desarrollado por Pierre Laurent después de años de experiencia. Su enfoque de producción es intervenir lo menos posible, especialmente en el viñedo. Por esta razón, los tratamientos se reducen al mínimo, buscando favorecer la biodiversidad y el equilibrio natural de las plantas y el suelo. Actualmente, solo se producen dos etiquetas, una roja y otra blanca, que pertenecen a la denominación de Hautes Cotes des Nuits. A estas etiquetas se ha añadido, en los últimos años, también un Cremant. Esta pequeña producción se sitúa en un alto nivel de calidad y es fácilmente accesible debido a una increíble relación calidad/precio.
Domaine des Chambris es una pequeña realidad productiva de Borgoña, situada en Chevannes, en el corazón de la Cote-d’Or. El domaine está dividido en dos zonas complementarias: el municipio de L’Etang Vergy, donde domina el Pinot Nero, y Chevannes, cultivado con Chardonnay. En estas dos zonas, las variedades típicas de Borgoña se expresan con elegancia y complejidad, dando vida a vinos prestigiosos apreciados en todo el mundo.
El Domaine des Chambris fue fundado en 2011 por el enólogo Pierre Laurent, contando con un patrimonio vitícola de 9 hectáreas divididas entre estas dos zonas. Los viñedos situados en L’Etang-Vergy se extienden por 4 hectáreas y están cultivados íntegramente con Pinot Nero. Las vides se asientan en colinas de piedemonte expuestas al suroeste. Se trata de un territorio rico en historia, habitado en su día por los condes de Vergy y dominado por su castillo, del cual hoy solo queda alguna ruina en un contexto que inspira paz y meditación. Los viñedos situados en Chevannes se extienden por 5 hectáreas y constituyen la sede central del domaine. Las las vides de Chardonnay, orientadas al sur, disfrutan de una perfecta exposición solar y producen frutos ricos y maduros que permiten la creación de vinos blancos intensos y elegantes.
Los vinos del Domaine des Chambris están marcados por un estilo desarrollado por Pierre Laurent después de años de experiencia. Su enfoque de producción es intervenir lo menos posible, especialmente en el viñedo. Por esta razón, los tratamientos se reducen al mínimo, buscando favorecer la biodiversidad y el equilibrio natural de las plantas y el suelo. Actualmente, solo se producen dos etiquetas, una roja y otra blanca, que pertenecen a la denominación de Hautes Cotes des Nuits. A estas etiquetas se ha añadido, en los últimos años, también un Cremant. Esta pequeña producción se sitúa en un alto nivel de calidad y es fácilmente accesible debido a una increíble relación calidad/precio.
