Domaine Drouhin
Vinos
En la bodega, Domaine Drouhin Oregon trabaja por gravedad en cuatro niveles, de modo que se mueven uvas y mostos con la máxima delicadeza. Las fermentaciones de los tintos duran de siete a doce días, con pigeage y remontage según la tradición de Beaune; el envejecimiento continúa durante 12-14 meses en barrique de roble francés construidas a medida en Borgoña, con una cuota contenida de madera nueva. Nacen así Pinot Noir y Chardonnay que unen la generosidad del fruto de Oregón a finesa y frescura de escuela borgoñona, etiquetas de referencia del Valle de Willamette. El lema de la casa lo resume bien: alma francesa, suelo de Oregón.
portainjerto, decisión que ha protegido las viñas cuando la filoxera llegó a Oregón a principios de los años noventa. La conducción es sostenible y certificada L.I.V.E., mientras que los deshojes y la cosecha se realizan completamente a mano.Vinos
En la bodega, Domaine Drouhin Oregon trabaja por gravedad en cuatro niveles, de modo que se mueven uvas y mostos con la máxima delicadeza. Las fermentaciones de los tintos duran de siete a doce días, con pigeage y remontage según la tradición de Beaune; el envejecimiento continúa durante 12-14 meses en barrique de roble francés construidas a medida en Borgoña, con una cuota contenida de madera nueva. Nacen así Pinot Noir y Chardonnay que unen la generosidad del fruto de Oregón a finesa y frescura de escuela borgoñona, etiquetas de referencia del Valle de Willamette. El lema de la casa lo resume bien: alma francesa, suelo de Oregón.
