Domaine Jasmin
El Domaine Jasmin es una pequeña realidad de carácter familiar que se encuentra en Ampuis, en Côte-Rôtie, la zona más al norte del Valle del Ródano, cuna de extraordinarios vinos, especialmente elaborados con las variedades de uva Syrah y Viognier. Las raíces de la viticultura en esta área son muy antiguas y se remontan a la época de la conquista romana de la Galia. El Valle del Ródano se formó por el choque entre el Macizo Central y los Alpes y en antiguas eras geológicas, la profunda fosa fue ocupada por el Mar Mediterráneo. La zona norte ha estado influenciada por la actividad volcánica del macizo central, que ha dejado como herencia las rocas graníticas, mientras que hacia el sur se han acumulado depósitos marinos calcáreos y depósitos fluviales de arenas, gravas y cantos rodantes, transportados por el Ródano.
La Côte-Rôtie se caracteriza por terrenos rocosos con fuertes pendientes, que pueden alcanzar hasta el 60%, y son cultivados con terrazas sostenidas por muros de piedra seca. El clima se caracteriza por veranos cálidos y secos, siempre muy ventilados por la presencia del mistraly mitigados por el Ródano, que actúa como regulador natural de las temperaturas. A finales del siglo XIX, Alexandre Jasmin, originario de Champagne, decidió trasladarse a estas tierras. Trabajaba en las cocinas del famoso Château d’Ampuis y con sus ahorros compró las primeras viñas. Su hijo Joseph se dedicó a la viticultura y también comenzó a vinificar las uvas por su cuenta. Las generaciones posteriores han ido ampliando progresivamente la propiedad con la adquisición de pequeñas viñas de particular prestigio, todas ubicadas en lugares especialmente vocacionados.
Hoy el domaine se extiende sobre una superficie total de seis hectáreas, divididas en once parcelas cultivadas en un 95% con Syrah y en un 5% restante con Viognier. Patrick Jasmin, al mando de la propiedad desde 1978, continúa con pasión el trabajo de vigneron, aprovechando el antiguo savoir-faire transmitido de generación en generación. Las viñas son cultivadas en pendientes pronunciadas y solo pueden ser gestionadas con trabajos manuales, sin uso de maquinaria. La alta densidad de plantación y las podas rigurosas obligan
El Domaine Jasmin es una pequeña realidad de carácter familiar que se encuentra en Ampuis, en Côte-Rôtie, la zona más al norte del Valle del Ródano, cuna de extraordinarios vinos, especialmente elaborados con las variedades de uva Syrah y Viognier. Las raíces de la viticultura en esta área son muy antiguas y se remontan a la época de la conquista romana de la Galia. El Valle del Ródano se formó por el choque entre el Macizo Central y los Alpes y en antiguas eras geológicas, la profunda fosa fue ocupada por el Mar Mediterráneo. La zona norte ha estado influenciada por la actividad volcánica del macizo central, que ha dejado como herencia las rocas graníticas, mientras que hacia el sur se han acumulado depósitos marinos calcáreos y depósitos fluviales de arenas, gravas y cantos rodantes, transportados por el Ródano.
La Côte-Rôtie se caracteriza por terrenos rocosos con fuertes pendientes, que pueden alcanzar hasta el 60%, y son cultivados con terrazas sostenidas por muros de piedra seca. El clima se caracteriza por veranos cálidos y secos, siempre muy ventilados por la presencia del mistraly mitigados por el Ródano, que actúa como regulador natural de las temperaturas. A finales del siglo XIX, Alexandre Jasmin, originario de Champagne, decidió trasladarse a estas tierras. Trabajaba en las cocinas del famoso Château d’Ampuis y con sus ahorros compró las primeras viñas. Su hijo Joseph se dedicó a la viticultura y también comenzó a vinificar las uvas por su cuenta. Las generaciones posteriores han ido ampliando progresivamente la propiedad con la adquisición de pequeñas viñas de particular prestigio, todas ubicadas en lugares especialmente vocacionados.
Hoy el domaine se extiende sobre una superficie total de seis hectáreas, divididas en once parcelas cultivadas en un 95% con Syrah y en un 5% restante con Viognier. Patrick Jasmin, al mando de la propiedad desde 1978, continúa con pasión el trabajo de vigneron, aprovechando el antiguo savoir-faire transmitido de generación en generación. Las viñas son cultivadas en pendientes pronunciadas y solo pueden ser gestionadas con trabajos manuales, sin uso de maquinaria. La alta densidad de plantación y las podas rigurosas obligan
