Domaine l'Anglore
L’Anglore es la creación de Eric Pfifferling, el viticultor nativo de Tavel, en el sur del departamento de Gard en Provenza. Mecánico de formación, luego felizmente apicultor por pasión: un cambio que lo ha sensibilizado progresivamente al respeto por el medio ambiente, hasta la decisión de iniciar una actividad vitivinícola propia. En 2002 interrumpe la entrega a la cooperativa local de las uvas provenientes de los viñedos familiares y elabora la idea de una vinificación profundamente personal y ligada indisolublemente al terroir que lo rodea: el genio que sabe demostrar en la gestión de los viñedos y de la bodega lo lleva en poco tiempo a convertirse en una punta de diamante de la viticultura francesa ligada a una filosofía natural. El Domaine es hoy conducido en compañía de su hijo Thibault.
L’Anglore es una realidad artesanal que se extiende sobre una superficie total de aproximadamente 10 hectáreas en el territorio meridional del valle del Ródano, en el lado occidental de la amplia curva que el río describe alrededor del área del pueblo de Tavel, a racimo entero, generalmente a través de maceración carbónica y las fermentaciones confiadas únicamente a levaduras autóctonas. Los vinos no se filtran, ni se trasvasan, con el objetivo de conservar intactas las propiedades naturales intrínsecas y maduran en acero o tonneau de roble usados. Eric Pfifferling posee la extraordinaria capacidad de expresar toda la ligereza de los varietales a través de verdaderas obras maestras.
L’Anglore es la creación de Eric Pfifferling, el viticultor nativo de Tavel, en el sur del departamento de Gard en Provenza. Mecánico de formación, luego felizmente apicultor por pasión: un cambio que lo ha sensibilizado progresivamente al respeto por el medio ambiente, hasta la decisión de iniciar una actividad vitivinícola propia. En 2002 interrumpe la entrega a la cooperativa local de las uvas provenientes de los viñedos familiares y elabora la idea de una vinificación profundamente personal y ligada indisolublemente al terroir que lo rodea: el genio que sabe demostrar en la gestión de los viñedos y de la bodega lo lleva en poco tiempo a convertirse en una punta de diamante de la viticultura francesa ligada a una filosofía natural. El Domaine es hoy conducido en compañía de su hijo Thibault.
L’Anglore es una realidad artesanal que se extiende sobre una superficie total de aproximadamente 10 hectáreas en el territorio meridional del valle del Ródano, en el lado occidental de la amplia curva que el río describe alrededor del área del pueblo de Tavel, a racimo entero, generalmente a través de maceración carbónica y las fermentaciones confiadas únicamente a levaduras autóctonas. Los vinos no se filtran, ni se trasvasan, con el objetivo de conservar intactas las propiedades naturales intrínsecas y maduran en acero o tonneau de roble usados. Eric Pfifferling posee la extraordinaria capacidad de expresar toda la ligereza de los varietales a través de verdaderas obras maestras.
