Domaine Milan
El Domaine Milan se encuentra en una localidad llamada La Tuillière Vielle, a 2 kilómetros de Saint-Remy-de Provence, al pie de las “Alpilles”, una zona montañosa al norte de Marsella y de la Camarga. El Domaine posee 17 hectáreas de viñedo; se trata de una zona en suave declive, expuesta hacia el mar Mediterráneo, que crea una situación climática óptima, con un suelo arcilloso sobre detritos calcáreos. La historia del Domaine comienza en 1956 cuando Robert Milan compra estas tierras y, dos años después, comienza a plantar Chardonnay, Grenache Blanc y Granache noir, Sirah, Mourvedre y todas las demás variedades típicas de la región. Robert es un simple “récoltant”, es decir, productor de uva que se cede a los “vignerons” de la zona para la vinificación, y solo en 1973 decide dar el gran paso y convertirse también en “manipoulant”, es decir, vinificar él mismo su propia uva.
En 1986, Henry, hijo de Robert, regresado del servicio militar, asume el control de la empresa y en 1996 conoce a dos personajes que imprimen un importante giro a su actividad, Claude Bourguignon, experto agrónomo, y Claude Courtois, conocido y muy importante productor. Son ellos quienes convencen a Henry de adoptar una concepción más moderna y más "naturalista" de la profesión de "vigneron", que coloca al hombre casi en simbiosis con la viña y la naturaleza circundante, excluyendo el uso de productos químicos.
El "biodinámico Triple A" se convierte en la creencia de Henry, quien en 2007 sale voluntariamente de la A.O.C. Baux-de-Provence, produciendo vinos rigurosamente biodinámicos. Los vinos producidos por Henry son originales y complejos, en ellos la armonía creada por la mezcla de las variedades de uva da una fineza que se encuentra, quizás, solo en los vinos de Borgoña.
El Domaine Milan se encuentra en una localidad llamada La Tuillière Vielle, a 2 kilómetros de Saint-Remy-de Provence, al pie de las “Alpilles”, una zona montañosa al norte de Marsella y de la Camarga. El Domaine posee 17 hectáreas de viñedo; se trata de una zona en suave declive, expuesta hacia el mar Mediterráneo, que crea una situación climática óptima, con un suelo arcilloso sobre detritos calcáreos. La historia del Domaine comienza en 1956 cuando Robert Milan compra estas tierras y, dos años después, comienza a plantar Chardonnay, Grenache Blanc y Granache noir, Sirah, Mourvedre y todas las demás variedades típicas de la región. Robert es un simple “récoltant”, es decir, productor de uva que se cede a los “vignerons” de la zona para la vinificación, y solo en 1973 decide dar el gran paso y convertirse también en “manipoulant”, es decir, vinificar él mismo su propia uva.
En 1986, Henry, hijo de Robert, regresado del servicio militar, asume el control de la empresa y en 1996 conoce a dos personajes que imprimen un importante giro a su actividad, Claude Bourguignon, experto agrónomo, y Claude Courtois, conocido y muy importante productor. Son ellos quienes convencen a Henry de adoptar una concepción más moderna y más "naturalista" de la profesión de "vigneron", que coloca al hombre casi en simbiosis con la viña y la naturaleza circundante, excluyendo el uso de productos químicos.
El "biodinámico Triple A" se convierte en la creencia de Henry, quien en 2007 sale voluntariamente de la A.O.C. Baux-de-Provence, produciendo vinos rigurosamente biodinámicos. Los vinos producidos por Henry son originales y complejos, en ellos la armonía creada por la mezcla de las variedades de uva da una fineza que se encuentra, quizás, solo en los vinos de Borgoña.
