Domaine Stephane Magnien
El Domaine Stephane Magnien es una realidad familiar que se encuentra en Morey-Saint-Denis, en el corazón de la Côte de Nuits. Durante cuatro generaciones ha cultivado viñas en Borgoña y produce vinos elegantes, una espléndida expresión de un extraordinario terroir. El Domaine fue fundado en 1897 por Victor Magnien y hoy el timón de la empresa está en manos de Stéphane, quien continúa la tradición con gran pasión. La propiedad siempre ha sido gestionada con pleno respeto por el entorno circundante. En la viña nunca se han utilizado herbicidas y los trabajos entre las hileras siempre se han realizado con caballos o pequeños tractores, para no compactar los terrenos y tratando de preservar su vitalidad y fertilidad natural.
Morey-Saint-Denis siempre ha sido conocido como uno de los pueblos más prestigiosos, síntesis ideal entre la refinada finura de Chambolle-Musigny y la riqueza y potencia de Gevrey-Chambertin. Las viñas de Morey-Saint-Denis se encuentran a una altitud comprendida entre los 250 y 360 metros sobre el nivel del mar, con exposición orientada al este. Los terrenos son de matriz calcáreo-arcillosa, con presencia de guijarros, vetas de arena y limo. Los Grand Crus se encuentran al pie de los primeros relieves, en la franja central y mejor expuesta, mientras que los Premier Crus están situados en las zonas más bajas o más altas. El área está predominantemente cultivada con Pinot Noir, aunque no faltan parcelas dedicadas a las variedades de uva blanca Chardonnay y Aligoté. El Domaine posee viñas en las zonas más preciadas de la región con las que produce etiquetas de nivel excelente: los Grand Cru Clos-Saint-Denis y Charmes-Chambertin; los Premiers Crus Morey-Saint-Denis Aux petites Noix, Morey-Saint-Denis Les Faconnières, Morey-Saint-Denis Les Monts-Luisants, Chambolle-Musigny Les Sentiers además de los vinos de Appellation Village.
La filosofía del Domaine se basa en un cuidado particular del precioso patrimonio de viñas. Todos los trabajos entre las hileras, incluida la vendimia, se realizan manualmente y las vides han sido cultivadas de manera que profundicen mucho con las raíces, para encontrar agua y sustancias nutritivas en los preciados suelos del lugar, devolviendo la tipicidad de un gran terroir. Las vinificaciones se realizan de manera simple y tradicional, para no alterar el perfil varietal de las uvas y el carácter de los suelos. Según la tradición, el Pinot Noir madura durante un período de 14-18 meses en barricas de roble francés. Los vinos se embotellan sin proceder a clarificaciones o filtraciones, sino solo después de una decantación estática, para preservar su integridad expresiva.
El Domaine Stephane Magnien es una realidad familiar que se encuentra en Morey-Saint-Denis, en el corazón de la Côte de Nuits. Durante cuatro generaciones ha cultivado viñas en Borgoña y produce vinos elegantes, una espléndida expresión de un extraordinario terroir. El Domaine fue fundado en 1897 por Victor Magnien y hoy el timón de la empresa está en manos de Stéphane, quien continúa la tradición con gran pasión. La propiedad siempre ha sido gestionada con pleno respeto por el entorno circundante. En la viña nunca se han utilizado herbicidas y los trabajos entre las hileras siempre se han realizado con caballos o pequeños tractores, para no compactar los terrenos y tratando de preservar su vitalidad y fertilidad natural.
Morey-Saint-Denis siempre ha sido conocido como uno de los pueblos más prestigiosos, síntesis ideal entre la refinada finura de Chambolle-Musigny y la riqueza y potencia de Gevrey-Chambertin. Las viñas de Morey-Saint-Denis se encuentran a una altitud comprendida entre los 250 y 360 metros sobre el nivel del mar, con exposición orientada al este. Los terrenos son de matriz calcáreo-arcillosa, con presencia de guijarros, vetas de arena y limo. Los Grand Crus se encuentran al pie de los primeros relieves, en la franja central y mejor expuesta, mientras que los Premier Crus están situados en las zonas más bajas o más altas. El área está predominantemente cultivada con Pinot Noir, aunque no faltan parcelas dedicadas a las variedades de uva blanca Chardonnay y Aligoté. El Domaine posee viñas en las zonas más preciadas de la región con las que produce etiquetas de nivel excelente: los Grand Cru Clos-Saint-Denis y Charmes-Chambertin; los Premiers Crus Morey-Saint-Denis Aux petites Noix, Morey-Saint-Denis Les Faconnières, Morey-Saint-Denis Les Monts-Luisants, Chambolle-Musigny Les Sentiers además de los vinos de Appellation Village.
La filosofía del Domaine se basa en un cuidado particular del precioso patrimonio de viñas. Todos los trabajos entre las hileras, incluida la vendimia, se realizan manualmente y las vides han sido cultivadas de manera que profundicen mucho con las raíces, para encontrar agua y sustancias nutritivas en los preciados suelos del lugar, devolviendo la tipicidad de un gran terroir. Las vinificaciones se realizan de manera simple y tradicional, para no alterar el perfil varietal de las uvas y el carácter de los suelos. Según la tradición, el Pinot Noir madura durante un período de 14-18 meses en barricas de roble francés. Los vinos se embotellan sin proceder a clarificaciones o filtraciones, sino solo después de una decantación estática, para preservar su integridad expresiva.
