Don Julio
Don Julio es una marca mexicana que desde hace más de 80 años se dedica a la producción de tequila de alta calidad en el estado de Jalisco, patria indiscutible de este destilado conocido en todo el mundo. Los orígenes de la destilería se remontan al año 1942, cuando el entonces adolescente Don Julio Gonzalez, armado de pasión y determinación, inició una producción de tequila con el apoyo de un empresario local. Así nació la destilería La Primavera, localizada en la meseta de Jalisco, guiada por la voluntad de Don Julio de producir un gran tequila. Durante 40 años se dedicó al cultivo de agave y producción de tequila, comprometiéndose con amor en el cuidado de cada planta. A lo largo de su larga trayectoria, Don Julio ha sido acompañado por 3 generaciones de la familia Jimador, hábiles cultivadores y recolectores de agave. Hoy la marca Don Julio, que representa la primera marca por valor en el ámbito del tequila, pertenece a Diageo, importante grupo británico del sector de beverage.
Los tequilas de la marca Don Julio tienen su origen en solo agave azul Weber cultivado en la meseta de Jalisco, donde la altitud roza los 2.000 metros sobre el nivel del mar y los terrenos son arcillosos de naturaleza volcánica, ricos en elementos minerales. El clima del área es bastante extremo, caracterizado por días cálidos y noches frescas, factor óptimo para el cultivo del agave. Cada planta se cosecha a mano cuando ha alcanzado la plena madurez y se limpia para extraer el núcleo azucarado, la llamada piña. Esta se cocina en hornos de ladrillo y luego se muele, para extraer el jugo rico en azúcares, que pasa por fermentación alcohólica durante algunos días. Sigue la doble destilación del fermentado en alambiques y finalmente, en las versiones Añejo o Reposado, el envejecimiento en barricas de roble blanco americano.
Los tequilas de la marca Don Julio son apreciados por su alta calidad y su notable tipicidad, consecuencia de la experiencia y la pasión en la que se basa la destilería. La selección incluye tequilas en las versiones Blanco, Reposado, Añejo, así como algunas ediciones limitadas, todas capaces de resaltar las características sobresalientes de la categoría.
Don Julio es una marca mexicana que desde hace más de 80 años se dedica a la producción de tequila de alta calidad en el estado de Jalisco, patria indiscutible de este destilado conocido en todo el mundo. Los orígenes de la destilería se remontan al año 1942, cuando el entonces adolescente Don Julio Gonzalez, armado de pasión y determinación, inició una producción de tequila con el apoyo de un empresario local. Así nació la destilería La Primavera, localizada en la meseta de Jalisco, guiada por la voluntad de Don Julio de producir un gran tequila. Durante 40 años se dedicó al cultivo de agave y producción de tequila, comprometiéndose con amor en el cuidado de cada planta. A lo largo de su larga trayectoria, Don Julio ha sido acompañado por 3 generaciones de la familia Jimador, hábiles cultivadores y recolectores de agave. Hoy la marca Don Julio, que representa la primera marca por valor en el ámbito del tequila, pertenece a Diageo, importante grupo británico del sector de beverage.
Los tequilas de la marca Don Julio tienen su origen en solo agave azul Weber cultivado en la meseta de Jalisco, donde la altitud roza los 2.000 metros sobre el nivel del mar y los terrenos son arcillosos de naturaleza volcánica, ricos en elementos minerales. El clima del área es bastante extremo, caracterizado por días cálidos y noches frescas, factor óptimo para el cultivo del agave. Cada planta se cosecha a mano cuando ha alcanzado la plena madurez y se limpia para extraer el núcleo azucarado, la llamada piña. Esta se cocina en hornos de ladrillo y luego se muele, para extraer el jugo rico en azúcares, que pasa por fermentación alcohólica durante algunos días. Sigue la doble destilación del fermentado en alambiques y finalmente, en las versiones Añejo o Reposado, el envejecimiento en barricas de roble blanco americano.
Los tequilas de la marca Don Julio son apreciados por su alta calidad y su notable tipicidad, consecuencia de la experiencia y la pasión en la que se basa la destilería. La selección incluye tequilas en las versiones Blanco, Reposado, Añejo, así como algunas ediciones limitadas, todas capaces de resaltar las características sobresalientes de la categoría.
