Don Mateo
La marca mexicana Don Mateo de la Sierra está especializada en la producción de mezcales finos y auténticos dentro del estado de Michoacán, donde nacen mezcales con un carácter muy diferente a los elaborados en Oaxaca, estado del que proviene la mayor parte de la producción de este tradicional destilado mexicano. El maestro destilador de esta mezcalería es Emilio Vieyra Rangel, descendiente del fundador Don Mateo Rangel, quien en 1840 emigró del estado de Guanajuato a Michoacán comenzando a producir mezcal. Emilio representa la sexta generación de maestros mezcaleros de la familia Rangel, comprometido en alimentar la larga tradición de su linaje gestionando directamente cada fase del proceso productivo. La finca, localmente llamada "vinata", además está certificada como "Bat Friendly", para la protección de las especies polinizadoras del agave como los murciélagos.
El 80% del agave utilizado por Emilio Vieyra de Don Mateo de la Sierra es silvestre, mientras que el 20% restante proviene de cultivos de la
La marca mexicana Don Mateo de la Sierra está especializada en la producción de mezcales finos y auténticos dentro del estado de Michoacán, donde nacen mezcales con un carácter muy diferente a los elaborados en Oaxaca, estado del que proviene la mayor parte de la producción de este tradicional destilado mexicano. El maestro destilador de esta mezcalería es Emilio Vieyra Rangel, descendiente del fundador Don Mateo Rangel, quien en 1840 emigró del estado de Guanajuato a Michoacán comenzando a producir mezcal. Emilio representa la sexta generación de maestros mezcaleros de la familia Rangel, comprometido en alimentar la larga tradición de su linaje gestionando directamente cada fase del proceso productivo. La finca, localmente llamada "vinata", además está certificada como "Bat Friendly", para la protección de las especies polinizadoras del agave como los murciélagos.
El 80% del agave utilizado por Emilio Vieyra de Don Mateo de la Sierra es silvestre, mientras que el 20% restante proviene de cultivos de la
