Donna Olimpia 1898
Entre los ambientes mediterráneos del área bolgherese, donde la maquis mediterránea es surcada por las delicadas brisas provenientes del Tirreno, la bodega Donna Olimpia 1898 elabora y vinifica algunas de las expresiones más envolventes de la costa livornese, expresando con fidelidad un territorio ya consolidado en lo que respecta a la producción de grandes interpretaciones de estilo internacional. Nacida en 2001 de una intuición de Guido Folonari, perteneciente a una de las familias italianas de gran relevancia enológica, se plantea el ambicioso objetivo de lograr expresar un terroir de gran prestigio a través de sus botellas.
La bodega Donna Olimpia 1898 de Bolgheri debe su nombre a la Señora de Biserno Olimpia Alliata, así como esposa de Gherardo della Gherardesca que, en 1898 con motivo de su vigésimo quinto aniversario de bodas, le dedicó el nombre de la finca. Sus viñedos se extienden por aproximadamente 45 hectáreas, todas completamente incluidas en la DOC Bolgheri, donde la morfología llana disfruta directamente de la beneficiosa influencia marina, y de donde se obtienen uvas utilizadas en una vinificación orientada hacia la excelencia y la calidad absoluta del producto, donde la continua búsqueda de mejora juega un papel fundamental en la filosofía de la bodega.
El área de producción vinícola de Donna Olimpia 1898 se extiende paralelamente a las costas de la Maremma septentrional, entre los municipios de Castagneto Carducci y Bibbona, donde una leve ondulación colinosa protege las producciones agrícolas de los fríos vientos invernales provenientes del interior. Este relieve es fundamental también en verano, cuando actúa como un corredor para los vientos frescos provenientes del mar que son necesarios para la mitigación de las altas temperaturas costeras, otorgando a las uvas maduraciones lentas y homogéneas que brindan a los racimos un equilibrio perfecto entre azúcares, aromas, polifenoles y acidez. Dadas estas prerrogativas, variedades internacionales como Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot y Syrah son capaces de desarrollar al máximo su intensidad, haciendo que las etiquetas de Donna Olimpia 1898 sean algunas de las expresiones más equilibradas y elegantes del célebre territorio bolgherese.
Entre los ambientes mediterráneos del área bolgherese, donde la maquis mediterránea es surcada por las delicadas brisas provenientes del Tirreno, la bodega Donna Olimpia 1898 elabora y vinifica algunas de las expresiones más envolventes de la costa livornese, expresando con fidelidad un territorio ya consolidado en lo que respecta a la producción de grandes interpretaciones de estilo internacional. Nacida en 2001 de una intuición de Guido Folonari, perteneciente a una de las familias italianas de gran relevancia enológica, se plantea el ambicioso objetivo de lograr expresar un terroir de gran prestigio a través de sus botellas.
La bodega Donna Olimpia 1898 de Bolgheri debe su nombre a la Señora de Biserno Olimpia Alliata, así como esposa de Gherardo della Gherardesca que, en 1898 con motivo de su vigésimo quinto aniversario de bodas, le dedicó el nombre de la finca. Sus viñedos se extienden por aproximadamente 45 hectáreas, todas completamente incluidas en la DOC Bolgheri, donde la morfología llana disfruta directamente de la beneficiosa influencia marina, y de donde se obtienen uvas utilizadas en una vinificación orientada hacia la excelencia y la calidad absoluta del producto, donde la continua búsqueda de mejora juega un papel fundamental en la filosofía de la bodega.
El área de producción vinícola de Donna Olimpia 1898 se extiende paralelamente a las costas de la Maremma septentrional, entre los municipios de Castagneto Carducci y Bibbona, donde una leve ondulación colinosa protege las producciones agrícolas de los fríos vientos invernales provenientes del interior. Este relieve es fundamental también en verano, cuando actúa como un corredor para los vientos frescos provenientes del mar que son necesarios para la mitigación de las altas temperaturas costeras, otorgando a las uvas maduraciones lentas y homogéneas que brindan a los racimos un equilibrio perfecto entre azúcares, aromas, polifenoles y acidez. Dadas estas prerrogativas, variedades internacionales como Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot y Syrah son capaces de desarrollar al máximo su intensidad, haciendo que las etiquetas de Donna Olimpia 1898 sean algunas de las expresiones más equilibradas y elegantes del célebre territorio bolgherese.
