Dumnacus
Dumnacus Vignerons es una cooperativa que se inspira en el antiguo héroe galo que, durante las campañas romanas en la Galia, desafió a Julio César a orillas del Loira. Al igual que este héroe, los viticultores de Dumnacus se han unido en cooperativa para llevar adelante con orgullo la cultura y las tradiciones locales del Valle del Loira, un proyecto que abarca decenas de denominaciones entre Anjou y Tours. Un trabajo que promueve valores de unidad y resistencia, manteniendo siempre en alto el orgullo por su territorio.
Los viticultores de Dumnacus Vignerons siguen un enfoque que privilegia la expresión auténtica del territorio, buscando llevar al máximo la identidad varietal de cada variedad cultivada, todas autóctonas del Valle del Loira. Cada fase de la vinificación está guiada por el principio de mantener intactas las características naturales de la uva, prefiriendo el acero para los blancos, breves afinamientos para el ‘Methode Traditionelle’ y breves pasajes en madera para los tintos. Así, el terroir es libre de expresarse a través de prácticas respetuosas que valoran la biodiversidad y el ecosistema vitícola de la región.
Dumnacus ofrece numerosos vinos que componen una gama variada, espejo de la riqueza local en el Loira: rosados suaves y tintos potentes a base de Pinot Noir y Gamay, Malbec y Cabernet Franc; blancos secos o dulces con Chardonnay y Chenin, Melon y Sauvignon Blanc, además de espumosos que expresan bien la frescura de sus territorios. La amplia variedad refleja la complejidad del territorio en el esfuerzo por mantener y promover la tradición local, interpretada con modernidad para dar voz al carácter único de cada denominación. Un poco como Dumnacus supo unir a tantas tribus galas bajo un solo objetivo.
Dumnacus Vignerons es una cooperativa que se inspira en el antiguo héroe galo que, durante las campañas romanas en la Galia, desafió a Julio César a orillas del Loira. Al igual que este héroe, los viticultores de Dumnacus se han unido en cooperativa para llevar adelante con orgullo la cultura y las tradiciones locales del Valle del Loira, un proyecto que abarca decenas de denominaciones entre Anjou y Tours. Un trabajo que promueve valores de unidad y resistencia, manteniendo siempre en alto el orgullo por su territorio.
Los viticultores de Dumnacus Vignerons siguen un enfoque que privilegia la expresión auténtica del territorio, buscando llevar al máximo la identidad varietal de cada variedad cultivada, todas autóctonas del Valle del Loira. Cada fase de la vinificación está guiada por el principio de mantener intactas las características naturales de la uva, prefiriendo el acero para los blancos, breves afinamientos para el ‘Methode Traditionelle’ y breves pasajes en madera para los tintos. Así, el terroir es libre de expresarse a través de prácticas respetuosas que valoran la biodiversidad y el ecosistema vitícola de la región.
Dumnacus ofrece numerosos vinos que componen una gama variada, espejo de la riqueza local en el Loira: rosados suaves y tintos potentes a base de Pinot Noir y Gamay, Malbec y Cabernet Franc; blancos secos o dulces con Chardonnay y Chenin, Melon y Sauvignon Blanc, además de espumosos que expresan bien la frescura de sus territorios. La amplia variedad refleja la complejidad del territorio en el esfuerzo por mantener y promover la tradición local, interpretada con modernidad para dar voz al carácter único de cada denominación. Un poco como Dumnacus supo unir a tantas tribus galas bajo un solo objetivo.
