D'Uva Angelo
Angelo D’Uva ha heredado su bodega de su abuelo homónimo, quien en los años 40 decidió dar voz a su pasión por la tierra. Hombre de otros tiempos, el señor Angelo, que iba al viñedo con chaleco, sombrero de ala ancha y gafas de sol, que olfateaba el aroma de la tierra y vivía con la mirada siempre fija en las bayas brillantes que crecían entre las hojas. El trabajo más arduo y al mismo tiempo más noble que existe, que permite excavar dentro del yo personal de la misma manera que se hace con la tierra, para descubrir siempre algo nuevo, un fruto dulce, delicado y agradable. La segunda generación se ha ocupado de ampliar los terrenos, trabajando en ellos con constancia y pasión para donarlos al nuevo Angelo, que los ama como si fueran uno de sus tres hijos, aplicándose paralelamente con experiencia agrícola y conocimiento tecnológico.
La bodega Angelo Uva cuenta con una extensión de 15 hectáreas de viñedos que aún están en expansión, cultivados con Trebbiano, Malvasía, Chardonnay, Montepulciano y Tintilla, una variedad de uva autóctona de orígenes desconocidos, que ha sido replantada entre estas pendientes colinas con el objetivo de ser redescubierta, respetada y valorada dentro del panorama molisano. Todas las variedades se cultivan en guyot con una densidad bastante alta, garantizando la alta calidad de los frutos. Las operaciones están dirigidas al mantenimiento del equilibrio vegetativo natural del ambiente. Los suelos arcillosos y calcáreos albergan vides cosechadas manualmente, que realizan la fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, manteniendo frescos los aromas característicos, a menudo con matices minerales, típicos de esta región vinícola.
Angelo D’uva, con su gran amor por los caballos, por sus hijos y por su vino, sabe que vive en un entorno que ofrece grandes oportunidades de constante confrontación, con un continuo crecimiento profesional y personal. Es un hombre con los pies firmemente anclados a la tierra, como lo era su abuelo, un hombre que cree firmemente en el vínculo con el territorio y no en los excesos de protagonismo, convencido de que la obra de la tierra perdura en el tiempo, independientemente del intérprete. Un viticultor de grandes valores, que ha sabido tomar una herencia pesada y hacerla suya, para siempre.
Angelo D’Uva ha heredado su bodega de su abuelo homónimo, quien en los años 40 decidió dar voz a su pasión por la tierra. Hombre de otros tiempos, el señor Angelo, que iba al viñedo con chaleco, sombrero de ala ancha y gafas de sol, que olfateaba el aroma de la tierra y vivía con la mirada siempre fija en las bayas brillantes que crecían entre las hojas. El trabajo más arduo y al mismo tiempo más noble que existe, que permite excavar dentro del yo personal de la misma manera que se hace con la tierra, para descubrir siempre algo nuevo, un fruto dulce, delicado y agradable. La segunda generación se ha ocupado de ampliar los terrenos, trabajando en ellos con constancia y pasión para donarlos al nuevo Angelo, que los ama como si fueran uno de sus tres hijos, aplicándose paralelamente con experiencia agrícola y conocimiento tecnológico.
La bodega Angelo Uva cuenta con una extensión de 15 hectáreas de viñedos que aún están en expansión, cultivados con Trebbiano, Malvasía, Chardonnay, Montepulciano y Tintilla, una variedad de uva autóctona de orígenes desconocidos, que ha sido replantada entre estas pendientes colinas con el objetivo de ser redescubierta, respetada y valorada dentro del panorama molisano. Todas las variedades se cultivan en guyot con una densidad bastante alta, garantizando la alta calidad de los frutos. Las operaciones están dirigidas al mantenimiento del equilibrio vegetativo natural del ambiente. Los suelos arcillosos y calcáreos albergan vides cosechadas manualmente, que realizan la fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, manteniendo frescos los aromas característicos, a menudo con matices minerales, típicos de esta región vinícola.
Angelo D’uva, con su gran amor por los caballos, por sus hijos y por su vino, sabe que vive en un entorno que ofrece grandes oportunidades de constante confrontación, con un continuo crecimiento profesional y personal. Es un hombre con los pies firmemente anclados a la tierra, como lo era su abuelo, un hombre que cree firmemente en el vínculo con el territorio y no en los excesos de protagonismo, convencido de que la obra de la tierra perdura en el tiempo, independientemente del intérprete. Un viticultor de grandes valores, que ha sabido tomar una herencia pesada y hacerla suya, para siempre.
