East London Liquor Company
La East London Liquor Company es una realidad británica especializada en la producción de spirits, en particular gin, vodka y whisky, caracterizados por un estilo vibrante y perfumado. Esta marca con sede en Londres fue fundada en 2012 por Alex Wolport, experto en destilados que antes de iniciar su propio proyecto personal trabajó en las destilerías Hoxton y Angel, acumulando experiencia y perfeccionando el conocimiento de este fascinante mundo. La sede de la East London Liquor Company corresponde a una antigua fábrica de pegamento en la zona de Bow Wharf, en el East London. Aquí, Alex Wolport abraza una visión productiva enfocada en ofrecer spirits de alta calidad a precios accesibles, “porque todos merecen una bebida decente”.
Los destilados de la marca East London Liquor Company provienen de una cuidadosa selección de varios ingredientes. En particular, entre las botánicas utilizadas para la producción de los gins se encuentran la lavanda, las hojas de abeto de Douglas, la cáscara de naranja dulce, las semillas de cilantro, la raíz de angélica, las semillas de hinojo, la raízde regaliz, la cáscara de limón y de pomelo rosa, los granos de pimienta de Java, el cardamomo y las imprescindibles bayas de enebro. En cambio, en la elaboración de la vodka se emplea trigo al 100% de origen inglés, mientras que los whiskies se realizan a partir de puro malteado de centeno o cebada y se envejecen en una combinación de barricas de roble regenerado, barricas nuevas de roble americano, barricas de roble húngaro y barricas previamente utilizadas para la maduración del bourbon. Para el proceso de destilación se utilizan alambiques de cobre Pot Still según el método discontinuo más laborioso pero de calidad. Además de la producción de gin, vodka y whisky, la marca East London Liquor Company se dedica a la importación y comercialización independiente de rones valiosos de islas del Caribe como Jamaica y Guyana, excelencias del sector.
Los spirits de East London Liquor Company son perfectos para disfrutar solos, en las rocas o para emplear en la preparación de sabrosos cócteles, desde los clásicos hasta los más creativos. En la selección de la marca destaca el Gin'Kew Gardens', nacido de la colaboración entre East London Liquor Company y los célebres Kew Royal Botanical Gardens para apoyar la investigación en el ámbito botánico y favorecer la proliferación de insectos polinizadores.
La East London Liquor Company es una realidad británica especializada en la producción de spirits, en particular gin, vodka y whisky, caracterizados por un estilo vibrante y perfumado. Esta marca con sede en Londres fue fundada en 2012 por Alex Wolport, experto en destilados que antes de iniciar su propio proyecto personal trabajó en las destilerías Hoxton y Angel, acumulando experiencia y perfeccionando el conocimiento de este fascinante mundo. La sede de la East London Liquor Company corresponde a una antigua fábrica de pegamento en la zona de Bow Wharf, en el East London. Aquí, Alex Wolport abraza una visión productiva enfocada en ofrecer spirits de alta calidad a precios accesibles, “porque todos merecen una bebida decente”.
Los destilados de la marca East London Liquor Company provienen de una cuidadosa selección de varios ingredientes. En particular, entre las botánicas utilizadas para la producción de los gins se encuentran la lavanda, las hojas de abeto de Douglas, la cáscara de naranja dulce, las semillas de cilantro, la raíz de angélica, las semillas de hinojo, la raízde regaliz, la cáscara de limón y de pomelo rosa, los granos de pimienta de Java, el cardamomo y las imprescindibles bayas de enebro. En cambio, en la elaboración de la vodka se emplea trigo al 100% de origen inglés, mientras que los whiskies se realizan a partir de puro malteado de centeno o cebada y se envejecen en una combinación de barricas de roble regenerado, barricas nuevas de roble americano, barricas de roble húngaro y barricas previamente utilizadas para la maduración del bourbon. Para el proceso de destilación se utilizan alambiques de cobre Pot Still según el método discontinuo más laborioso pero de calidad. Además de la producción de gin, vodka y whisky, la marca East London Liquor Company se dedica a la importación y comercialización independiente de rones valiosos de islas del Caribe como Jamaica y Guyana, excelencias del sector.
Los spirits de East London Liquor Company son perfectos para disfrutar solos, en las rocas o para emplear en la preparación de sabrosos cócteles, desde los clásicos hasta los más creativos. En la selección de la marca destaca el Gin'Kew Gardens', nacido de la colaboración entre East London Liquor Company y los célebres Kew Royal Botanical Gardens para apoyar la investigación en el ámbito botánico y favorecer la proliferación de insectos polinizadores.
