Elephant Gin Distillery
Elephant Gin Distillery es una realidad atípica y original en el panorama de los Spirits. Se trata, de hecho, de un proyecto nacido del deseo de Tessa y Robin Gerlach de unir la gran pasión por el Gin con el amor por África y los elefantes. La inspiración nació de los numerosos viajes de la pareja a través de los grandes espacios de la infinita sabana de Kenia, Tanzania y Sudáfrica. Al regresar de estas experiencias aventureras y cautivadoras, Tessa y Robin decidieron hacer algo concreto para tratar de contribuir a preservar la naturaleza intacta de estos territorios y, sobre todo, para proteger y salvaguardar al elefante africano, cuya supervivencia está en serio peligro por la progresiva destrucción de su hábitat y la amenaza de la caza ilegal practicada por los cazadores furtivos en busca de marfil.
Del compromiso ambientalista surgió la idea de realizar algo que, incluso desde la lejana Europa, pudiera ayudar a África y a los elefantes. Tessa y Robin decidieron así fundar una destilería artesanal, que no se limitara a producir un excelente Gin, pero que también pudiera ayudar a proteger la fauna salvaje de África, a través de una recaudación de fondos. Cada botella que sale de la destilería representa una ayuda al proyecto. El 15% de las ganancias de la venta del Gin se destina a la salvaguarda de los elefantes africanos, en particular a la Big Life Fondation y al Sheldrick Wildlife Trust. Hasta la fecha, se han donado más de 1 millón de euros en apoyo a esta importante iniciativa, que ha sabido unir dos pasiones y, sobre todo, donar a una actividad empresarial con un enfoque ambientalista de gran valor ético.
La sensibilidad ambiental no es solo el fin, sino que involucra todas las decisiones empresariales. Todo el ciclo productivo está inspirado en el modelo de una economía circular, con reducción de residuos y prácticas de reciclaje de materiales. Las botellas son de vidrio, están selladas con un corcho y son totalmente libres de plástico. En el más puro estilo artesanal, las etiquetas están escritas a mano. El Gin no podría estar más inspirado en los perfumes, aromas y atmósferas africanas. La elección fue hecha priorizando las botánicas que provienen de Sudáfrica. La mezcla se basa en 14 ingredientes naturales: cáscara de naranja, lavanda, manzana, buchu, pimienta, flores de saúco, canela, baobab, jengibre, garra del diablo, agujas de pino de montaña, cola de león, ajenjo africano y bayas de enebro. La producción de Gin se realiza en pequeños lotes, utilizando un tradicional alambique de cobre Arnold Holstein.
Elephant Gin Distillery es una realidad atípica y original en el panorama de los Spirits. Se trata, de hecho, de un proyecto nacido del deseo de Tessa y Robin Gerlach de unir la gran pasión por el Gin con el amor por África y los elefantes. La inspiración nació de los numerosos viajes de la pareja a través de los grandes espacios de la infinita sabana de Kenia, Tanzania y Sudáfrica. Al regresar de estas experiencias aventureras y cautivadoras, Tessa y Robin decidieron hacer algo concreto para tratar de contribuir a preservar la naturaleza intacta de estos territorios y, sobre todo, para proteger y salvaguardar al elefante africano, cuya supervivencia está en serio peligro por la progresiva destrucción de su hábitat y la amenaza de la caza ilegal practicada por los cazadores furtivos en busca de marfil.
Del compromiso ambientalista surgió la idea de realizar algo que, incluso desde la lejana Europa, pudiera ayudar a África y a los elefantes. Tessa y Robin decidieron así fundar una destilería artesanal, que no se limitara a producir un excelente Gin, pero que también pudiera ayudar a proteger la fauna salvaje de África, a través de una recaudación de fondos. Cada botella que sale de la destilería representa una ayuda al proyecto. El 15% de las ganancias de la venta del Gin se destina a la salvaguarda de los elefantes africanos, en particular a la Big Life Fondation y al Sheldrick Wildlife Trust. Hasta la fecha, se han donado más de 1 millón de euros en apoyo a esta importante iniciativa, que ha sabido unir dos pasiones y, sobre todo, donar a una actividad empresarial con un enfoque ambientalista de gran valor ético.
La sensibilidad ambiental no es solo el fin, sino que involucra todas las decisiones empresariales. Todo el ciclo productivo está inspirado en el modelo de una economía circular, con reducción de residuos y prácticas de reciclaje de materiales. Las botellas son de vidrio, están selladas con un corcho y son totalmente libres de plástico. En el más puro estilo artesanal, las etiquetas están escritas a mano. El Gin no podría estar más inspirado en los perfumes, aromas y atmósferas africanas. La elección fue hecha priorizando las botánicas que provienen de Sudáfrica. La mezcla se basa en 14 ingredientes naturales: cáscara de naranja, lavanda, manzana, buchu, pimienta, flores de saúco, canela, baobab, jengibre, garra del diablo, agujas de pino de montaña, cola de león, ajenjo africano y bayas de enebro. La producción de Gin se realiza en pequeños lotes, utilizando un tradicional alambique de cobre Arnold Holstein.
