Erasmo
Erasmo Viña la Reserva de Caliboro es una bodega chilena que se encuentra en San Javier, al sur de Maule, en la zona norte del país. Caliboro es un nombre de época precolombiana y el área de la finca ocupa un antiguo territorio, colonizado ya en la época de los Conquistadores, que hoy es famoso por una producción de vinos de excelente calidad, conocidos y apreciados a nivel internacional. Se trata de una Bodega histórica, que fue edificada hacia finales del siglo XIX. La antigua bodega tiene una estructura con tres grandes naves, con amplios espacios para las operaciones de vinificación, y fue utilizada hasta los años 80. Aún hoy representa el corazón de la finca.
Después de muchos años de abandono, en 2005 el Conde Francesco Marone Cinzano quiso recuperar la histórica bodega con un importante proyecto de restauración y recuperación de la antigua estructura, que representa un testimonio del patrimonio rural chileno. La obra de reestructuración fue completada con la renovación de la bodega y la instalación de los equipos más modernos para la vinificación, traídos directamente de Italia. La bodega se presenta hoy como una perfecta síntesis entre la memoria del pasado y la innovación, proyectada hacia un futuro orientado a la búsqueda de la calidad sin compromisos. El potencial de un magnífico terroir se une a un profundo conocimiento enológico para dar voz de manera directa a las excelencias de Chile.
San Javier se encuentra en un área muy propicia para el cultivo de la vid, dentro del Valle del Maule, en las suaves laderas de una meseta. Las colinas están protegidas de los vientos del norte y pueden beneficiarse de la presencia de numerosas fuentes de agua. Las luminosas exposiciones son acariciadas por las frescas brisas que provienen del sur, creando un clima similar al mediterráneo, con buenas precipitaciones. Condiciones absolutamente perfectas para la viticultura y en particular para las variedades de uva tinta. La elección de las variedades ha recaído en las internacionales, en particular: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Garnacha, Mourvèdre, Carignano, Alicante Bouschet, Barbera, el blanco Torontel además de la histórica uva País, traída a Sudamérica por los primeros colonizadores españoles.
Erasmo Viña la Reserva de Caliboro es una bodega chilena que se encuentra en San Javier, al sur de Maule, en la zona norte del país. Caliboro es un nombre de época precolombiana y el área de la finca ocupa un antiguo territorio, colonizado ya en la época de los Conquistadores, que hoy es famoso por una producción de vinos de excelente calidad, conocidos y apreciados a nivel internacional. Se trata de una Bodega histórica, que fue edificada hacia finales del siglo XIX. La antigua bodega tiene una estructura con tres grandes naves, con amplios espacios para las operaciones de vinificación, y fue utilizada hasta los años 80. Aún hoy representa el corazón de la finca.
Después de muchos años de abandono, en 2005 el Conde Francesco Marone Cinzano quiso recuperar la histórica bodega con un importante proyecto de restauración y recuperación de la antigua estructura, que representa un testimonio del patrimonio rural chileno. La obra de reestructuración fue completada con la renovación de la bodega y la instalación de los equipos más modernos para la vinificación, traídos directamente de Italia. La bodega se presenta hoy como una perfecta síntesis entre la memoria del pasado y la innovación, proyectada hacia un futuro orientado a la búsqueda de la calidad sin compromisos. El potencial de un magnífico terroir se une a un profundo conocimiento enológico para dar voz de manera directa a las excelencias de Chile.
San Javier se encuentra en un área muy propicia para el cultivo de la vid, dentro del Valle del Maule, en las suaves laderas de una meseta. Las colinas están protegidas de los vientos del norte y pueden beneficiarse de la presencia de numerosas fuentes de agua. Las luminosas exposiciones son acariciadas por las frescas brisas que provienen del sur, creando un clima similar al mediterráneo, con buenas precipitaciones. Condiciones absolutamente perfectas para la viticultura y en particular para las variedades de uva tinta. La elección de las variedades ha recaído en las internacionales, en particular: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Garnacha, Mourvèdre, Carignano, Alicante Bouschet, Barbera, el blanco Torontel además de la histórica uva País, traída a Sudamérica por los primeros colonizadores españoles.
