Face B
El Domaine artesanal Face B se encuentra en Rossiglione, precisamente en la zona de Calce, un territorio situado a unos 200 metros de altitud que da al Mar Mediterráneo. El alma de esta realidad productiva es Séverin Barioz, un joven viticultor originario de Lyon que ha estudiado y acumulado experiencias vitivinícolas en Borgoña, impulsado por la pasión y persiguiendo siempre su sueño. El destino lo ha llevado a esta magnífica área de los Pirineos Orientales, de la que Séverin ha decidido revelar todas las múltiples facetas con interpretaciones sinceras e intrigantes.
La bodega Face B de Séverin Barioz consta de 4 hectáreas de viñedos plantados en suelos compuestos principalmente de esquistos, margas y caliza. Macabeu, Muscat Petit Grains, Mourvedre, Carignan, Syrah y Grenache son las principales variedades cultivadas por el Domaine. La gestión agronómica sigue los principios de la agricultura orgánica y biodinámica, con la mayoría de las operaciones culturales realizadas a mano, como la poda, los tratamientos y la cosecha. El objetivo es tanto elevar la calidad de la producción prestando la máxima atención y cuidado hacia las plantas, así como respetar el ecosistema y sus delicados equilibrios. La misma filosofía pura y genuina se persigue en la bodega, donde las fermentaciones se llevan a cabo únicamente con levaduras autóctonas y no se utiliza ningún aditivo enológico, en respeto a la expresión característica del terroir. Para los envejecimientos se adoptan diferentes tipos de recipientes vinarios, como tanques de acero, viejas barricas y demi-muid de madera.
Los vinos blancos elaborados por la bodega Face B se distinguen por su capacidad de asociar ligereza y carácter, mientras que los tintos se caracterizan por los deliciosos aromas afrutados y de hierbas aromáticas. Independientemente del tipo examinado, los atributos sobre los que se basa la producción de Séverin Barioz están representados por la salinidad mediterránea y la estimulante frescura.
El Domaine artesanal Face B se encuentra en Rossiglione, precisamente en la zona de Calce, un territorio situado a unos 200 metros de altitud que da al Mar Mediterráneo. El alma de esta realidad productiva es Séverin Barioz, un joven viticultor originario de Lyon que ha estudiado y acumulado experiencias vitivinícolas en Borgoña, impulsado por la pasión y persiguiendo siempre su sueño. El destino lo ha llevado a esta magnífica área de los Pirineos Orientales, de la que Séverin ha decidido revelar todas las múltiples facetas con interpretaciones sinceras e intrigantes.
La bodega Face B de Séverin Barioz consta de 4 hectáreas de viñedos plantados en suelos compuestos principalmente de esquistos, margas y caliza. Macabeu, Muscat Petit Grains, Mourvedre, Carignan, Syrah y Grenache son las principales variedades cultivadas por el Domaine. La gestión agronómica sigue los principios de la agricultura orgánica y biodinámica, con la mayoría de las operaciones culturales realizadas a mano, como la poda, los tratamientos y la cosecha. El objetivo es tanto elevar la calidad de la producción prestando la máxima atención y cuidado hacia las plantas, así como respetar el ecosistema y sus delicados equilibrios. La misma filosofía pura y genuina se persigue en la bodega, donde las fermentaciones se llevan a cabo únicamente con levaduras autóctonas y no se utiliza ningún aditivo enológico, en respeto a la expresión característica del terroir. Para los envejecimientos se adoptan diferentes tipos de recipientes vinarios, como tanques de acero, viejas barricas y demi-muid de madera.
Los vinos blancos elaborados por la bodega Face B se distinguen por su capacidad de asociar ligereza y carácter, mientras que los tintos se caracterizan por los deliciosos aromas afrutados y de hierbas aromáticas. Independientemente del tipo examinado, los atributos sobre los que se basa la producción de Séverin Barioz están representados por la salinidad mediterránea y la estimulante frescura.
