Feresin Davide
La bodega de Davide Feresin está situada en el antiguo pueblo rural de San Quirino, en Cormons, hoy conocida como la "Ciudad del Vino" y centro neurálgico de la zona DOC del Collio y del Isonzo. La historia de la familia Feresin está indisolublemente ligada a la viticultura y a San Quirino; fue Leopoldo, bisabuelo del actual propietario, quien obtuvo la posesión de los territorios de San Quirino, comenzando así una larga y ya consolidada tradición familiar, fundada en el profundo vínculo con la tierra, la viña y su producto más especial: el vino. La pasión, el amor por las viñas y el entusiasmo que siempre ha acompañado a las generaciones de Feresin al frente de la bodega se han transmitido hasta Davide, propietario y mentor de la empresa desde 1994.
Los viñedos que cultiva se extienden por 13 hectáreas y se crían según el sistema Guyot. El cuidado y la precisión con los que se gestionan han permitido que las viñas se manifiesten en todo su esplendor, con la convicción de que tal cuidado maníaco garantiza la calidad óptima del vino, incluso a expensas de una producción potencialmente mayor.
Obviamente, esta convicción también se sigue con un atento proceso de vinificación en la bodega: los métodos antiguos de vinificación y afinamiento han sido reinterpretados y utilizados para obtener vinos complejos y longevos, siempre, sin embargo, en pleno respeto de la tradición. Es así como cobran vida vinos únicos, dotados de una personalidad realmente inusual y sorprendente en el panorama del Collio; vinos que hemos encontrado particulares y espléndidos, para probar.
La bodega de Davide Feresin está situada en el antiguo pueblo rural de San Quirino, en Cormons, hoy conocida como la "Ciudad del Vino" y centro neurálgico de la zona DOC del Collio y del Isonzo. La historia de la familia Feresin está indisolublemente ligada a la viticultura y a San Quirino; fue Leopoldo, bisabuelo del actual propietario, quien obtuvo la posesión de los territorios de San Quirino, comenzando así una larga y ya consolidada tradición familiar, fundada en el profundo vínculo con la tierra, la viña y su producto más especial: el vino. La pasión, el amor por las viñas y el entusiasmo que siempre ha acompañado a las generaciones de Feresin al frente de la bodega se han transmitido hasta Davide, propietario y mentor de la empresa desde 1994.
Los viñedos que cultiva se extienden por 13 hectáreas y se crían según el sistema Guyot. El cuidado y la precisión con los que se gestionan han permitido que las viñas se manifiesten en todo su esplendor, con la convicción de que tal cuidado maníaco garantiza la calidad óptima del vino, incluso a expensas de una producción potencialmente mayor.
Obviamente, esta convicción también se sigue con un atento proceso de vinificación en la bodega: los métodos antiguos de vinificación y afinamiento han sido reinterpretados y utilizados para obtener vinos complejos y longevos, siempre, sin embargo, en pleno respeto de la tradición. Es así como cobran vida vinos únicos, dotados de una personalidad realmente inusual y sorprendente en el panorama del Collio; vinos que hemos encontrado particulares y espléndidos, para probar.
