Ferrando
La Bodega Ferrando es una histórica realidad piemontesa, que desde hace cinco generaciones cultiva viñas y produce vinos en las tierras del Canavese. El núcleo original de la empresa data de 1890, cuando Giuseppe Ferrando comenzó su actividad en Ivrea, creando una bodega en los espacios del antiguo convento de San Bernardino. Al principio, el proyecto preveía sobre todo comercializar los vinos del Canavese en Valle de Aosta. La verdadera transformación ocurrirá en 1957. Fascinado por el territorio de Carema, el nieto del fundador comenzó la producción de este histórico Nebbiolo de montaña, que a lo largo de las décadas siguientes se ha convertido en el vino más importante de la bodega y una verdadera excelencia de nivel absoluto en el campo de los grandes tintos piemonteses.
La región del Canavese se encuentra en la provincia de Turín y se extiende entre el río Po y la frontera con Valle de Aosta. Desde un punto de vista geológico, sus orígenes se remontan a la presencia de un gran glaciar alpino, que al retirarse progresivamente, ha dejado un territorio caracterizado por una amplia área de colinas morenicas. Los terrenos están compuestos de gravas, guijarros y arenas, que los hacen muy drenantes y adecuados para una viticultura de calidad. En esta área, la historia de la viticultura comenzó con la colonización romana y desde entonces ha continuado sin interrupciones hasta nuestros días.
La joya de la Bodega Ferrando son las viñas de Carema. Este pequeño pueblo en la frontera con Valle de Aosta es famoso por un paisaje vitícola de extraordinario encanto. Los viñedos constituyen una verdadera arquitectura, con muros de piedra y pilares que sostienen un pérgola de madera sobre la que se extienden los largos sarmientos de la vid.
El vino de Carema es el símbolo de la empresa, un Nebbiolo en pureza, presentado en dos versiones: un Carema Etiqueta Blanca y un Carema Etiqueta Negra, que se produce solo en las mejores añadas y es el fruto de una rigurosa selección de las mejores uvas de la finca. En las tierras del Canavese, Ferrando también cultiva el Erbaluce de Caluso, una variedad autóctona de uva blanca, que se está afirmando progresivamente también gracias a su notable versatilidad enológica.
El vino de Carema es el símbolo de la empresa, un Nebbiolo en pureza, presentado en dos versiones: un Carema Etiqueta Blanca y un Carema Etiqueta Negra, que se produce solo en las mejores añadas y es el fruto de una rigurosa selección de las mejores uvas de la finca. En las tierras del Canavese, Ferrando también cultiva el Erbaluce de Caluso, una variedad autóctona de uva blanca, que se está afirmando progresivamente también gracias a su notable versatilidad enológica. La variedad, de hecho, permite a la Bodega Ferrando producir un Método Clásico envejecido 24 meses sobre lías, las versiones secas, el Erbaluce Vendemmia Tardiva y el Erbaluce Passito, dos verdaderas excelencias que expresan un equilibrio natural entre dulzura aromática y frescura.
La Bodega Ferrando es una histórica realidad piemontesa, que desde hace cinco generaciones cultiva viñas y produce vinos en las tierras del Canavese. El núcleo original de la empresa data de 1890, cuando Giuseppe Ferrando comenzó su actividad en Ivrea, creando una bodega en los espacios del antiguo convento de San Bernardino. Al principio, el proyecto preveía sobre todo comercializar los vinos del Canavese en Valle de Aosta. La verdadera transformación ocurrirá en 1957. Fascinado por el territorio de Carema, el nieto del fundador comenzó la producción de este histórico Nebbiolo de montaña, que a lo largo de las décadas siguientes se ha convertido en el vino más importante de la bodega y una verdadera excelencia de nivel absoluto en el campo de los grandes tintos piemonteses.
La región del Canavese se encuentra en la provincia de Turín y se extiende entre el río Po y la frontera con Valle de Aosta. Desde un punto de vista geológico, sus orígenes se remontan a la presencia de un gran glaciar alpino, que al retirarse progresivamente, ha dejado un territorio caracterizado por una amplia área de colinas morenicas. Los terrenos están compuestos de gravas, guijarros y arenas, que los hacen muy drenantes y adecuados para una viticultura de calidad. En esta área, la historia de la viticultura comenzó con la colonización romana y desde entonces ha continuado sin interrupciones hasta nuestros días.
La joya de la Bodega Ferrando son las viñas de Carema. Este pequeño pueblo en la frontera con Valle de Aosta es famoso por un paisaje vitícola de extraordinario encanto. Los viñedos constituyen una verdadera arquitectura, con muros de piedra y pilares que sostienen un pérgola de madera sobre la que se extienden los largos sarmientos de la vid.
El vino de Carema es el símbolo de la empresa, un Nebbiolo en pureza, presentado en dos versiones: un Carema Etiqueta Blanca y un Carema Etiqueta Negra, que se produce solo en las mejores añadas y es el fruto de una rigurosa selección de las mejores uvas de la finca. En las tierras del Canavese, Ferrando también cultiva el Erbaluce de Caluso, una variedad autóctona de uva blanca, que se está afirmando progresivamente también gracias a su notable versatilidad enológica.
El vino de Carema es el símbolo de la empresa, un Nebbiolo en pureza, presentado en dos versiones: un Carema Etiqueta Blanca y un Carema Etiqueta Negra, que se produce solo en las mejores añadas y es el fruto de una rigurosa selección de las mejores uvas de la finca. En las tierras del Canavese, Ferrando también cultiva el Erbaluce de Caluso, una variedad autóctona de uva blanca, que se está afirmando progresivamente también gracias a su notable versatilidad enológica. La variedad, de hecho, permite a la Bodega Ferrando producir un Método Clásico envejecido 24 meses sobre lías, las versiones secas, el Erbaluce Vendemmia Tardiva y el Erbaluce Passito, dos verdaderas excelencias que expresan un equilibrio natural entre dulzura aromática y frescura.
