Finca Dinamia
Finca Dinamia es una empresa agrícola argentina que se encuentra en el área de Mendoza, una de las regiones del país históricamente más vocadas al cultivo de la vid. Se especializa en la producción de vinos orgánicos y biodinámicos de excelente calidad, elaborados en pleno respeto del ecosistema ambiental. Es una bodega de carácter familiar, fundada por Alessandro Bianchi y hoy gestionada con competencia y pasión por la tercera generación. Pionera en este enfoque de la viticultura, Finca Dinamia se ha destacado rápidamente en el panorama argentino por una filosofía orientada a un trabajo en armonía con el medio ambiente y con la salud del Planeta Tierra. Una producción sostenible, atenta a los valores ambientales y a la salud de los consumidores, para estar siempre a la vanguardia y poder ofrecer vinos genuinos y sanos.
El proyecto nació de la idea de poder generar valor respetando la naturaleza, buscando llevar también al mundo del vino una nueva conciencia y un enfoque multidisciplinario, con estándares de calidad empresariales de alto nivel y de bajo impacto ambiental, en línea con los principios del Comercio Justo. Todo nace del deseo de tener como objetivo una mejor calidad de vida para las generaciones futuras. Los principios que están en la base de la actividad se traducen concretamente en la elección responsable de no utilizar sustancias químicas: fertilizantes, pesticidas y herbicidas, sino solo azufre y cobre para combatir el oídio y el mildiu. La cultura biodinámica guía todos los tiempos de las labores en la viña, siguiendo el calendario lunar, las constelaciones planetarias y el sol, de modo que se realice cada intervención en las plantas en el momento más oportuno.
En cuanto a las fertilizaciones, se usa solo compost de origen orgánico y solo si es necesario, tratando de favorecer la vitalidad y fertilidad natural de los suelos. La atención al trabajo en la viña es máxima. Las vendimias se realizan de forma manual con pequeñas cajas y selección de los racimos. Las uvas son despalilladas y luego enviadas a las fermentaciones, que ocurren en tanques de acero inoxidable y en cubas de cemento en forma de huevo, que favorecen los movimientos convectivos naturales del mosto y mantienen las lías en suspensión sin tener que intervenir mecánicamente, otorgando mayor armonía y suavidad a los vinos. Para los afinamientos se utilizan huevos de cemento o barricas de roble según las distintas cuvées, siempre con el objetivo de preservar el carácter auténtico de la variedad.
Finca Dinamia es una empresa agrícola argentina que se encuentra en el área de Mendoza, una de las regiones del país históricamente más vocadas al cultivo de la vid. Se especializa en la producción de vinos orgánicos y biodinámicos de excelente calidad, elaborados en pleno respeto del ecosistema ambiental. Es una bodega de carácter familiar, fundada por Alessandro Bianchi y hoy gestionada con competencia y pasión por la tercera generación. Pionera en este enfoque de la viticultura, Finca Dinamia se ha destacado rápidamente en el panorama argentino por una filosofía orientada a un trabajo en armonía con el medio ambiente y con la salud del Planeta Tierra. Una producción sostenible, atenta a los valores ambientales y a la salud de los consumidores, para estar siempre a la vanguardia y poder ofrecer vinos genuinos y sanos.
El proyecto nació de la idea de poder generar valor respetando la naturaleza, buscando llevar también al mundo del vino una nueva conciencia y un enfoque multidisciplinario, con estándares de calidad empresariales de alto nivel y de bajo impacto ambiental, en línea con los principios del Comercio Justo. Todo nace del deseo de tener como objetivo una mejor calidad de vida para las generaciones futuras. Los principios que están en la base de la actividad se traducen concretamente en la elección responsable de no utilizar sustancias químicas: fertilizantes, pesticidas y herbicidas, sino solo azufre y cobre para combatir el oídio y el mildiu. La cultura biodinámica guía todos los tiempos de las labores en la viña, siguiendo el calendario lunar, las constelaciones planetarias y el sol, de modo que se realice cada intervención en las plantas en el momento más oportuno.
En cuanto a las fertilizaciones, se usa solo compost de origen orgánico y solo si es necesario, tratando de favorecer la vitalidad y fertilidad natural de los suelos. La atención al trabajo en la viña es máxima. Las vendimias se realizan de forma manual con pequeñas cajas y selección de los racimos. Las uvas son despalilladas y luego enviadas a las fermentaciones, que ocurren en tanques de acero inoxidable y en cubas de cemento en forma de huevo, que favorecen los movimientos convectivos naturales del mosto y mantienen las lías en suspensión sin tener que intervenir mecánicamente, otorgando mayor armonía y suavidad a los vinos. Para los afinamientos se utilizan huevos de cemento o barricas de roble según las distintas cuvées, siempre con el objetivo de preservar el carácter auténtico de la variedad.
