Fuligni
Entre los nombres históricos de la región vitivinícola de Montalcino se encuentra el de Fuligni, bodega que se ha consolidado a lo largo del tiempo por la elegancia y la tipicidad de su Brunello. La familia Fuligni, de nobles orígenes venecianos, se trasladó a Toscana en el siglo XVIII con el general Luigi Fuligni, quien obtuvo amplias concesiones de tierras en Maremma con el compromiso de llevar a cabo obras de drenaje. La llegada de la familia a Montalcino data de principios del '900, cuando Giovanni Maria Fuligni inició la producción de vino en el territorio, como la familia había hecho anteriormente en Maremma. Tras el fallecimiento de Giovanni Maria en 1971, su hija Maria Flora tomó las riendas de la finca, situada justo al este del centro histórico de Montalcino. Maria Flora todavía está al mando de la bodega, apoyada por su fiel colaboradora Daniela Perino y por el asesoramiento experto del enólogo Paolo Vagaggini.
La finca Fuligni comprende aproximadamente 100 hectáreas de tierras, de las cuales 13 están dedicadas a la viticultura. En particular, las filas se encuentran principalmente en la localidad Cottimelli, en la zona noreste de Montalcino, a una altitud de entre 380 y 450 metros sobre el nivel del mar en terrenos de galestro ricos en esqueleto pedregoso. Las viñas, que disfrutan de varias exposiciones, están reservadas exclusivamente para el Sangiovese Grosso, variedad principal de Montalcino. La cosecha se realiza a mano con una cuidadosa selección de los racimos y en la bodega la fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Para la fase posterior de envejecimiento del Brunello se utilizan principalmente grandes barricas de roble de Eslavonia de 20 y 30 hectolitros, con un menor porcentaje de la masa que madura en tonneau de roble de Allier de 5 hectolitros, los mismos recipientes utilizados para el envejecimiento del Rosso di Montalcino 'Ginestreto'.
destinadas al Rosso di Montalcino, al Brunello y a la Riserva se eligen de vez en cuando según las características de la añada, siendo la Riserva producida exclusivamente en los mejores años.Entre los nombres históricos de la región vitivinícola de Montalcino se encuentra el de Fuligni, bodega que se ha consolidado a lo largo del tiempo por la elegancia y la tipicidad de su Brunello. La familia Fuligni, de nobles orígenes venecianos, se trasladó a Toscana en el siglo XVIII con el general Luigi Fuligni, quien obtuvo amplias concesiones de tierras en Maremma con el compromiso de llevar a cabo obras de drenaje. La llegada de la familia a Montalcino data de principios del '900, cuando Giovanni Maria Fuligni inició la producción de vino en el territorio, como la familia había hecho anteriormente en Maremma. Tras el fallecimiento de Giovanni Maria en 1971, su hija Maria Flora tomó las riendas de la finca, situada justo al este del centro histórico de Montalcino. Maria Flora todavía está al mando de la bodega, apoyada por su fiel colaboradora Daniela Perino y por el asesoramiento experto del enólogo Paolo Vagaggini.
La finca Fuligni comprende aproximadamente 100 hectáreas de tierras, de las cuales 13 están dedicadas a la viticultura. En particular, las filas se encuentran principalmente en la localidad Cottimelli, en la zona noreste de Montalcino, a una altitud de entre 380 y 450 metros sobre el nivel del mar en terrenos de galestro ricos en esqueleto pedregoso. Las viñas, que disfrutan de varias exposiciones, están reservadas exclusivamente para el Sangiovese Grosso, variedad principal de Montalcino. La cosecha se realiza a mano con una cuidadosa selección de los racimos y en la bodega la fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Para la fase posterior de envejecimiento del Brunello se utilizan principalmente grandes barricas de roble de Eslavonia de 20 y 30 hectolitros, con un menor porcentaje de la masa que madura en tonneau de roble de Allier de 5 hectolitros, los mismos recipientes utilizados para el envejecimiento del Rosso di Montalcino 'Ginestreto'.
destinadas al Rosso di Montalcino, al Brunello y a la Riserva se eligen de vez en cuando según las características de la añada, siendo la Riserva producida exclusivamente en los mejores años.
