Gerbais Pierre
La maison de Pierre Gerbais es una realidad familiar dedicada durante 4 generaciones a la viticultura en Champagne. Fue fundada en 1930 por André Gerbais en la Côte des Bars, en particular en el valle de l’Ource, es decir, el punto más meridional de toda la Champagne. Hoy está dirigida con gran pasión y competencia por Pascal y su hijo Aurélien, asesorados por el abuelo Pierre y el bisabuelo Ulysse, verdadero pionero del champagne y conciencia histórica del territorio. Ulysse fue una figura central y carismática, comprometida a transmitir su experiencia a las jóvenes generaciones. Su lema es: “¡si no bebes champagne nunca serás un hombre!”.
Desde 1996, la maison Pierre Gerbais está comprometida con un proyecto de viticultura sostenible, con la convicción de que un gran vino solo puede nacer de buena uva. Por ello, se interviene lo menos posible en la fase de vinificación y el uso de sulfitos se reduce al mínimo. Este enfoque productivo fue inaugurado por Pascal Gerbais, con la intención de maximizar el patrimonio vitícola familiar de 14 hectáreas, poblado de viñas de más de 30 años, y todas las peculiaridades del terroir. Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Blanc Vrai (un clon particular del Pinot Bianco) se cultivan aquí en un suelo arcilloso y calcáreo que, dada su posición geográfica, tiene muchas afinidades con el terroir de Borgoña, en particular con el de la vecina Chablis.
Los champagnes de Pierre Gerbais son capaces de expresar toda la plena riqueza del fruto y la frescura del territorio. Se trata de champagnes precisos y expresivos, con un perfil amplio y cítrico, nítido y vertical: grandes expresiones de la Côte des Bars.
La maison de Pierre Gerbais es una realidad familiar dedicada durante 4 generaciones a la viticultura en Champagne. Fue fundada en 1930 por André Gerbais en la Côte des Bars, en particular en el valle de l’Ource, es decir, el punto más meridional de toda la Champagne. Hoy está dirigida con gran pasión y competencia por Pascal y su hijo Aurélien, asesorados por el abuelo Pierre y el bisabuelo Ulysse, verdadero pionero del champagne y conciencia histórica del territorio. Ulysse fue una figura central y carismática, comprometida a transmitir su experiencia a las jóvenes generaciones. Su lema es: “¡si no bebes champagne nunca serás un hombre!”.
Desde 1996, la maison Pierre Gerbais está comprometida con un proyecto de viticultura sostenible, con la convicción de que un gran vino solo puede nacer de buena uva. Por ello, se interviene lo menos posible en la fase de vinificación y el uso de sulfitos se reduce al mínimo. Este enfoque productivo fue inaugurado por Pascal Gerbais, con la intención de maximizar el patrimonio vitícola familiar de 14 hectáreas, poblado de viñas de más de 30 años, y todas las peculiaridades del terroir. Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Blanc Vrai (un clon particular del Pinot Bianco) se cultivan aquí en un suelo arcilloso y calcáreo que, dada su posición geográfica, tiene muchas afinidades con el terroir de Borgoña, en particular con el de la vecina Chablis.
Los champagnes de Pierre Gerbais son capaces de expresar toda la plena riqueza del fruto y la frescura del territorio. Se trata de champagnes precisos y expresivos, con un perfil amplio y cítrico, nítido y vertical: grandes expresiones de la Côte des Bars.
