GinAro
GinAro es la creación de Luca Scaroni, un joven de Brescia que, no completamente convencido de su futura carrera como ingeniero, decidió seguir una pasión creando gin con un alma sincera y original, al igual que la suya. De hecho, el amor por el mundo de los spirits llevó al joven a crear su propio proyecto después de un período en Australia y Asia trabajando como barman. Una vez que regresó a casa con una rica experiencia, Luca fundó un taller artesanal de alquimia llamado “La Bottega di Aro”, inspirado en el apodo con el que sus amigos suelen llamarlo. Se necesitaron algunos años de estudios, investigaciones y experimentaciones en el campo de las infusiones, mezclas y maceraciones para permitir que Aro perfeccionara la técnica y realizara su primer gin. El nombre GinAro proviene de la asociación de los términos Gin y Aro, simbolizando el carácter personal de sus creaciones.
Los gins de GinAro – La Bottega di Aro se elaboran a partir de una cuidadosa selección de botánicas provenientes de Europa y Asia. Se tratade hierbas, raíces y especias como el enebro, la regaliz, el romero, el cardamomo, el jengibre y el comino. La extracción de la mayoría de los ingredientes se realiza en frío, mientras que los restantes se destilan en caliente. Por lo general, los gins se embotellan sin ningún período de envejecimiento, a excepción del GinAro Invecchiato que pasa un año en barricas de roble, un paso que determina una mayor complejidad y suavidad. En cambio, en la preparación de su amaro, Luca también utiliza otros ingredientes como el café, el anís estrellado y el limón, mientras que el Vermouth nace de vino tinto de uva Marzemino, aromatizado con diversas botánicas y reforzado con un toque de GinAro. Finalmente, el BittAro tiene su origen en una combinación de limón, salvia, genciana y ruibarbo.
Al degustar los productos de GinAro emerge esa fusión entre Occidente y Oriente que Luca ha desarrollado a través de sus experiencias alrededor del mundo en la búsqueda de aromas y sabores peculiares. Como se mencionó, Luca también se deleita en la elaboración de amari, vermouth y bitter, interpretados rigurosamente a través de su estilo excéntrico y
GinAro es la creación de Luca Scaroni, un joven de Brescia que, no completamente convencido de su futura carrera como ingeniero, decidió seguir una pasión creando gin con un alma sincera y original, al igual que la suya. De hecho, el amor por el mundo de los spirits llevó al joven a crear su propio proyecto después de un período en Australia y Asia trabajando como barman. Una vez que regresó a casa con una rica experiencia, Luca fundó un taller artesanal de alquimia llamado “La Bottega di Aro”, inspirado en el apodo con el que sus amigos suelen llamarlo. Se necesitaron algunos años de estudios, investigaciones y experimentaciones en el campo de las infusiones, mezclas y maceraciones para permitir que Aro perfeccionara la técnica y realizara su primer gin. El nombre GinAro proviene de la asociación de los términos Gin y Aro, simbolizando el carácter personal de sus creaciones.
Los gins de GinAro – La Bottega di Aro se elaboran a partir de una cuidadosa selección de botánicas provenientes de Europa y Asia. Se tratade hierbas, raíces y especias como el enebro, la regaliz, el romero, el cardamomo, el jengibre y el comino. La extracción de la mayoría de los ingredientes se realiza en frío, mientras que los restantes se destilan en caliente. Por lo general, los gins se embotellan sin ningún período de envejecimiento, a excepción del GinAro Invecchiato que pasa un año en barricas de roble, un paso que determina una mayor complejidad y suavidad. En cambio, en la preparación de su amaro, Luca también utiliza otros ingredientes como el café, el anís estrellado y el limón, mientras que el Vermouth nace de vino tinto de uva Marzemino, aromatizado con diversas botánicas y reforzado con un toque de GinAro. Finalmente, el BittAro tiene su origen en una combinación de limón, salvia, genciana y ruibarbo.
Al degustar los productos de GinAro emerge esa fusión entre Occidente y Oriente que Luca ha desarrollado a través de sus experiencias alrededor del mundo en la búsqueda de aromas y sabores peculiares. Como se mencionó, Luca también se deleita en la elaboración de amari, vermouth y bitter, interpretados rigurosamente a través de su estilo excéntrico y
