Girvan Distillery
La Girvan Distillery es una realidad productiva escocesa que ha dado los albores a una de las marcas de ginebra más conocidas y apreciadas en todo el mundo: el Gin Hendrick’s. Fundada en 1963 en el territorio de South Ayrshire, precisamente en la homónima localidad de Girvan, esta destilería representa una de las más grandes y eficientes estructuras de Escocia en lo que respecta a la producción de whisky. La propiedad pertenece a William Grant & Sons, una compañía independiente de gestión familiar que opera en el sector de los spirits desde 1887. En particular, fue el empresario visionario Charles Gordon, bisnieto de William Grant, quien fundó esta destilería. En 1999, Girvan lanzó al mercado el Hendrick’s Gin, una ginebra de calidad premium que en poco tiempo ha logrado conquistar a aficionados de cada rincón del planeta gracias a su estilo moderno y fascinante. A crear la marca fueron el estadounidense Steven Grasse y la británica Lesley Gracie, a quienes William Grant & Sons encargó la tarea de dar vida a un destilado innovador.
Deteniéndonos en la marca Gin Hendrick’s, producto estrella de la destilería Girvan, las ginebras de esta marca se elaboran a partir de una infusión de materias primas seleccionadas, entre las que se encuentran las bayas de enebro, el pepino, la rosa damascena, las flores de manzanilla, la milenrama, el cilantro, las semillas de comino, la flor de saúco, la cáscara de naranja, la raíz de angélica, las bayas de cubebe, la cáscara de limón y la raíz de iris. A la receta clásica se pueden añadir varios ingredientes, como la quinina, el ajenjo, la flor de loto azul o una selección de botánicos de la Amazonía, para dar vida a las diferentes variantes. El proceso de destilación implica el uso de dos alambiques: un alambique pot still discontinuo y un alambique Carter Head de cuello largo, el primero para obtener un destilado rico e intenso mientras que el segundo es capaz de enfatizar el carácter más delicado de los botánicos.
Las ginebras de la marca Hendrick’s de la Girvan Distillery expresan aromas y sabores exóticos, realzados por un gusto de sorprendente equilibrio, complejo y ligero al mismo tiempo.
Diversas son las variantes del clásico Hendrick’s, entre las que destacan el Gin ‘Lunar’, el Gin ‘Orbium’, el Gin ‘Neptunia’ y el Gin ‘Limited Edition Amazonia’.La Girvan Distillery es una realidad productiva escocesa que ha dado los albores a una de las marcas de ginebra más conocidas y apreciadas en todo el mundo: el Gin Hendrick’s. Fundada en 1963 en el territorio de South Ayrshire, precisamente en la homónima localidad de Girvan, esta destilería representa una de las más grandes y eficientes estructuras de Escocia en lo que respecta a la producción de whisky. La propiedad pertenece a William Grant & Sons, una compañía independiente de gestión familiar que opera en el sector de los spirits desde 1887. En particular, fue el empresario visionario Charles Gordon, bisnieto de William Grant, quien fundó esta destilería. En 1999, Girvan lanzó al mercado el Hendrick’s Gin, una ginebra de calidad premium que en poco tiempo ha logrado conquistar a aficionados de cada rincón del planeta gracias a su estilo moderno y fascinante. A crear la marca fueron el estadounidense Steven Grasse y la británica Lesley Gracie, a quienes William Grant & Sons encargó la tarea de dar vida a un destilado innovador.
Deteniéndonos en la marca Gin Hendrick’s, producto estrella de la destilería Girvan, las ginebras de esta marca se elaboran a partir de una infusión de materias primas seleccionadas, entre las que se encuentran las bayas de enebro, el pepino, la rosa damascena, las flores de manzanilla, la milenrama, el cilantro, las semillas de comino, la flor de saúco, la cáscara de naranja, la raíz de angélica, las bayas de cubebe, la cáscara de limón y la raíz de iris. A la receta clásica se pueden añadir varios ingredientes, como la quinina, el ajenjo, la flor de loto azul o una selección de botánicos de la Amazonía, para dar vida a las diferentes variantes. El proceso de destilación implica el uso de dos alambiques: un alambique pot still discontinuo y un alambique Carter Head de cuello largo, el primero para obtener un destilado rico e intenso mientras que el segundo es capaz de enfatizar el carácter más delicado de los botánicos.
Las ginebras de la marca Hendrick’s de la Girvan Distillery expresan aromas y sabores exóticos, realzados por un gusto de sorprendente equilibrio, complejo y ligero al mismo tiempo.
Diversas son las variantes del clásico Hendrick’s, entre las que destacan el Gin ‘Lunar’, el Gin ‘Orbium’, el Gin ‘Neptunia’ y el Gin ‘Limited Edition Amazonia’.