Glen Breton
Glen Breton es uno de los raros productores de Single Malt canadienses. Situada en la región de Nueva Escocia, en Glenville, la destilería fue fundada en 1990 por Bruce Jardine con la intención de producir Single Malt al estilo escocés. La destilería, que tiene una producción anual de 250,000 litros, también es una hermosa atracción turística que alberga un B&B. Sus productos se distinguen por dos etiquetas: Glen Breton Rare, el producto estrella de la destilería envejecido en barricas de roble americano, y Glen Breton Rare Ice, envejecido en barricas de vino “Jost Vineyard's Ortega Ice Wine”.
Glen Breton se convirtió en un nombre famoso incluso antes de vender una sola botella de destilado debido precisamente al término “Glen”, que remite a las etiquetas de los famosos whiskies escoceses. La Scotch Whisky Association demandó por el uso de dicho término, aunque la palabra “Scotch” no aparecía en ninguna parte y el origen canadiense del destilado estaba bien especificado. Después de numerosas sentencias y apelaciones, Glen Breton ganó definitivamente la disputa en 2009, dedicando en
2010 un whisky de 15 años llamado “Battle of the Glen” en honor a la batalla legal.El agua utilizada para sus Single Malt proviene de las rocas graníticas de las Mabou Highlands, entre las raíces de manzanos y arces de la zona. Los destilados, producidos en sus dos alambiques de cobre, luego toman los aromas de la vegetación circundante en la warehouse donde envejecen, es decir, fragancias de manzanas, arces, pero también de cedro y pinos. Su Glen Breton Rare de 10 años está entre los “101 whiskies que debes probar antes de morir” del homónimo libro de Ian Buxton. Verdaderamente una Nueva Escocia del whisky.
Glen Breton es uno de los raros productores de Single Malt canadienses. Situada en la región de Nueva Escocia, en Glenville, la destilería fue fundada en 1990 por Bruce Jardine con la intención de producir Single Malt al estilo escocés. La destilería, que tiene una producción anual de 250,000 litros, también es una hermosa atracción turística que alberga un B&B. Sus productos se distinguen por dos etiquetas: Glen Breton Rare, el producto estrella de la destilería envejecido en barricas de roble americano, y Glen Breton Rare Ice, envejecido en barricas de vino “Jost Vineyard's Ortega Ice Wine”.
Glen Breton se convirtió en un nombre famoso incluso antes de vender una sola botella de destilado debido precisamente al término “Glen”, que remite a las etiquetas de los famosos whiskies escoceses. La Scotch Whisky Association demandó por el uso de dicho término, aunque la palabra “Scotch” no aparecía en ninguna parte y el origen canadiense del destilado estaba bien especificado. Después de numerosas sentencias y apelaciones, Glen Breton ganó definitivamente la disputa en 2009, dedicando en
2010 un whisky de 15 años llamado “Battle of the Glen” en honor a la batalla legal.El agua utilizada para sus Single Malt proviene de las rocas graníticas de las Mabou Highlands, entre las raíces de manzanos y arces de la zona. Los destilados, producidos en sus dos alambiques de cobre, luego toman los aromas de la vegetación circundante en la warehouse donde envejecen, es decir, fragancias de manzanas, arces, pero también de cedro y pinos. Su Glen Breton Rare de 10 años está entre los “101 whiskies que debes probar antes de morir” del homónimo libro de Ian Buxton. Verdaderamente una Nueva Escocia del whisky.
