Herradura
Herradura es una destilería histórica del estado de Jalisco, en México, situada en Amatitán, cerca de la ciudad de Tequila. La leyenda dice que en 1861 el fundador de la destilería, Feliciano Romo, encontró un herradura en el suelo y, considerándolo un signo auspicioso, construyó la destilería en el preciso lugar de renovación, eligiendo como su símbolo la herradura.
Desde su fundación, la destilería Herradura gestiona completamente y de manera autónoma todo el proceso productivo de la Tequila, sin hacer uso de aditivos, colorantes o edulcorantes. También las plantaciones de agave azul son de propiedad de la destilería; de aquí provienen las valiosas piñas, los corazones de las plantas, de las cuales se obtiene, tras cocción y fermentación, el pulque, un jugo que se somete a destilación. Así se obtiene la Tequila blanca, que eventualmente se somete al envejecimiento en barricas de roble. El origen de esta práctica de maduración se atribuye precisamente a la esposa del fundador Feliciano Romo que produjo la primera Tequila Reposado en 1874. Aprovechando esta intuición, en 1962 se producía también la primera Tequila Anejo, con dos años de envejecimiento en barrica.
Las Tequila de Herradura se caracterizan por un perfil clásico y tradicional y por un espectro aromático rico y elegante. Todas se producen a partir de agave azul tequilana al 100% y constituyen, en sus diferentes expresiones, un punto de referencia de excelencia en todo el mundo. La excelencia del destilado mexicano más célebre desde 1861 hasta hoy.
Herradura es una destilería histórica del estado de Jalisco, en México, situada en Amatitán, cerca de la ciudad de Tequila. La leyenda dice que en 1861 el fundador de la destilería, Feliciano Romo, encontró un herradura en el suelo y, considerándolo un signo auspicioso, construyó la destilería en el preciso lugar de renovación, eligiendo como su símbolo la herradura.
Desde su fundación, la destilería Herradura gestiona completamente y de manera autónoma todo el proceso productivo de la Tequila, sin hacer uso de aditivos, colorantes o edulcorantes. También las plantaciones de agave azul son de propiedad de la destilería; de aquí provienen las valiosas piñas, los corazones de las plantas, de las cuales se obtiene, tras cocción y fermentación, el pulque, un jugo que se somete a destilación. Así se obtiene la Tequila blanca, que eventualmente se somete al envejecimiento en barricas de roble. El origen de esta práctica de maduración se atribuye precisamente a la esposa del fundador Feliciano Romo que produjo la primera Tequila Reposado en 1874. Aprovechando esta intuición, en 1962 se producía también la primera Tequila Anejo, con dos años de envejecimiento en barrica.
Las Tequila de Herradura se caracterizan por un perfil clásico y tradicional y por un espectro aromático rico y elegante. Todas se producen a partir de agave azul tequilana al 100% y constituyen, en sus diferentes expresiones, un punto de referencia de excelencia en todo el mundo. La excelencia del destilado mexicano más célebre desde 1861 hasta hoy.
