Jean Chartron
El Domaine Jean Chartron es una bodega histórica de Borgoña, presente en las tierras de Puligny-Montrachet desde 1859. Durante cinco generaciones, la familia Chartron ha cultivado viñedos y producido vino en una de las zonas más prestigiosas de la Côte de Beaune, famosa en todo el mundo por la excelencia de sus extraordinarios Chardonnay. Los orígenes del pueblo de Puligny-Montrachet se remontan a la época gallo-romana, cuando era conocido como Puliniacus y ya había sido viticultado por los legionarios romanos. Sin embargo, su verdadera historia en el campo de la viticultura comienza en 1095, cuando el Papa Urbano II ratifica la donación de algunos valiosos terrenos de la Iglesia a la Abadía de Cluny. El cuidado paciente por parte de los monjes y la presencia de la prestigiosa Corte de los Duques de Borgoña contribuirán al crecimiento cualitativo de la viticultura de la región, que pronto comenzará a producir grandes vinos.
Actualmente, la propiedad está dirigida por Jean-Michel y Anne-Laure, que gestionan un parque de viñas de extraordinario valor, dividido en muchas parcelas, situadas en los mejores terroirs de la Côte de Beaune y de la Côte Chalonnaise, en particular en Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Rully, Hautes Côte de Beaune. Los viñedos de Puligny-Montrachet se encuentran a una altitud comprendida entre 230 y 320 metros sobre el nivel del mar, con exposición hacia el este, en terrenos compuestos de caliza, margas calcáreas, con presencia de arcillas y arenas. El clima fresco y ventilado, protegido de los vientos que descienden del norte, crea un hábitat ideal para las variedades clásicas de la región. La propiedad se extiende en total sobre 14,5 hectáreas y se gestiona con extremo cuidado, como si se tratara de un verdadero jardín familiar.
En el campo se presta mucha atención al medio ambiente y al ecosistema general, cultivando la viña en armonía con la naturaleza. Los viñedos tienen una edad media de aproximadamente 40 años y se gestionan con una alta densidad de plantación y bajos rendimientos por hectárea, de modo que se obtienen pocos racimos por planta, pero de excelente calidad y concentración aromática. Cada parcela individual es seguida con minuciosa atención, para valorizar sus peculiaridades. También el trabajo en bodega se inspira en la misma filosofía, basada en el respeto por las tradiciones y una aplicación meticulosa, que tiene como único objetivo salvaguardar las características de una materia prima de calidad excepcional. Según las costumbres del territorio, todos los vinos son vinificados y afinados en barricas de roble francés dentro de las bodegas del Domaine, que garantizan condiciones óptimas de temperatura y humedad.
El Domaine Jean Chartron es una bodega histórica de Borgoña, presente en las tierras de Puligny-Montrachet desde 1859. Durante cinco generaciones, la familia Chartron ha cultivado viñedos y producido vino en una de las zonas más prestigiosas de la Côte de Beaune, famosa en todo el mundo por la excelencia de sus extraordinarios Chardonnay. Los orígenes del pueblo de Puligny-Montrachet se remontan a la época gallo-romana, cuando era conocido como Puliniacus y ya había sido viticultado por los legionarios romanos. Sin embargo, su verdadera historia en el campo de la viticultura comienza en 1095, cuando el Papa Urbano II ratifica la donación de algunos valiosos terrenos de la Iglesia a la Abadía de Cluny. El cuidado paciente por parte de los monjes y la presencia de la prestigiosa Corte de los Duques de Borgoña contribuirán al crecimiento cualitativo de la viticultura de la región, que pronto comenzará a producir grandes vinos.
Actualmente, la propiedad está dirigida por Jean-Michel y Anne-Laure, que gestionan un parque de viñas de extraordinario valor, dividido en muchas parcelas, situadas en los mejores terroirs de la Côte de Beaune y de la Côte Chalonnaise, en particular en Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Rully, Hautes Côte de Beaune. Los viñedos de Puligny-Montrachet se encuentran a una altitud comprendida entre 230 y 320 metros sobre el nivel del mar, con exposición hacia el este, en terrenos compuestos de caliza, margas calcáreas, con presencia de arcillas y arenas. El clima fresco y ventilado, protegido de los vientos que descienden del norte, crea un hábitat ideal para las variedades clásicas de la región. La propiedad se extiende en total sobre 14,5 hectáreas y se gestiona con extremo cuidado, como si se tratara de un verdadero jardín familiar.
En el campo se presta mucha atención al medio ambiente y al ecosistema general, cultivando la viña en armonía con la naturaleza. Los viñedos tienen una edad media de aproximadamente 40 años y se gestionan con una alta densidad de plantación y bajos rendimientos por hectárea, de modo que se obtienen pocos racimos por planta, pero de excelente calidad y concentración aromática. Cada parcela individual es seguida con minuciosa atención, para valorizar sus peculiaridades. También el trabajo en bodega se inspira en la misma filosofía, basada en el respeto por las tradiciones y una aplicación meticulosa, que tiene como único objetivo salvaguardar las características de una materia prima de calidad excepcional. Según las costumbres del territorio, todos los vinos son vinificados y afinados en barricas de roble francés dentro de las bodegas del Domaine, que garantizan condiciones óptimas de temperatura y humedad.
