Justin Dutraive
Justin Dutraive es un joven viticultor de la zona de Beaujolais, en el extremo sur de Borgoña, que realiza interpretaciones jugosas y sinceras del territorio siguiendo una filosofía vitivinícola realmente artesanal. Después de haber realizado períodos de aprendizaje con importantes amigos productores como Jean Foillard y Julie Balagny y haber cosechado en Australia y Oregón, Justin regresó a la finca familiar, el célebre Domaine de la Grand’Cour, para ayudar a su padre Jean-Louis. Con la añada 2015, el joven vigneron lanzó su primera etiqueta personal, demostrando inmediatamente cómo el arte de la producción de vino corre por sus venas. La bodega está situada en el pueblo de Fleurie, conocido como uno de los municipios más vocacionados a la viticultura de todo Beaujolais, y aquí Justin ha identificado su primer viñedo. Su idea es limitar la extensión de los viñedos también en el futuro, de modo que pueda controlar directamente cada fase del proceso productivo.
La finca de Justin Dutraive consta de apenas 2 hectáreas de viñedo, dedicadas exclusivamente a Gamay, la variedad principal de la zona, cultivada siguiendo los principios de la agricultura biológica. La cosecha se realiza a mano y los racimos se refrigeran antes de ser colocados en tanques esféricos de fibra de vidrio para la maceración semi-carbónica. Estos especiales recipientes vinarios pueden girar sobre su propio eje evitando así tener que realizar remontajes periódicos. En general, la enología adoptada por Justin es minimalista y artesanal, orientada a favorecer la expresión del territorio sin sofisticaciones ni intervenciones invasivas.
Las expresiones de Justin Dutraive destacan por su carácter genuino y apetitoso, auténtico reflejo del territorio de Beaujolais. A pesar de su juventud, con sus etiquetas Justin ya está demostrando tener un futuro más que prometedor por delante, colocándose en la new wave de talentosos vigneron de Beaujolais.
Justin Dutraive es un joven viticultor de la zona de Beaujolais, en el extremo sur de Borgoña, que realiza interpretaciones jugosas y sinceras del territorio siguiendo una filosofía vitivinícola realmente artesanal. Después de haber realizado períodos de aprendizaje con importantes amigos productores como Jean Foillard y Julie Balagny y haber cosechado en Australia y Oregón, Justin regresó a la finca familiar, el célebre Domaine de la Grand’Cour, para ayudar a su padre Jean-Louis. Con la añada 2015, el joven vigneron lanzó su primera etiqueta personal, demostrando inmediatamente cómo el arte de la producción de vino corre por sus venas. La bodega está situada en el pueblo de Fleurie, conocido como uno de los municipios más vocacionados a la viticultura de todo Beaujolais, y aquí Justin ha identificado su primer viñedo. Su idea es limitar la extensión de los viñedos también en el futuro, de modo que pueda controlar directamente cada fase del proceso productivo.
La finca de Justin Dutraive consta de apenas 2 hectáreas de viñedo, dedicadas exclusivamente a Gamay, la variedad principal de la zona, cultivada siguiendo los principios de la agricultura biológica. La cosecha se realiza a mano y los racimos se refrigeran antes de ser colocados en tanques esféricos de fibra de vidrio para la maceración semi-carbónica. Estos especiales recipientes vinarios pueden girar sobre su propio eje evitando así tener que realizar remontajes periódicos. En general, la enología adoptada por Justin es minimalista y artesanal, orientada a favorecer la expresión del territorio sin sofisticaciones ni intervenciones invasivas.
Las expresiones de Justin Dutraive destacan por su carácter genuino y apetitoso, auténtico reflejo del territorio de Beaujolais. A pesar de su juventud, con sus etiquetas Justin ya está demostrando tener un futuro más que prometedor por delante, colocándose en la new wave de talentosos vigneron de Beaujolais.
