Kaliro Spirits
Kaliro Spirits es una marca de licores originales desde la elección del nombre. Kaliro, de hecho, proviene de la unión de dos palabras griegas: καλός (hermoso) y καιρός (momento oportuno), y quiere subrayar el deseo de la empresa de proponer etiquetas capaces de vincular el recuerdo de la degustación a momentos bellos e inolvidables. Una experiencia que va más allá del simple sabor de un licor y que involucra todos los sentidos, regalando la alegría de vivir. Se trata de una realidad joven, creada por Alex Ouziel en 2019 con la intención de realizar Vermouth de alta calidad, capaces de revitalizar los nobles orígenes de este histórico licor, que vio la luz por primera vez en 1786 entre las paredes del laboratorio turinés de Antonio Benedetto Carpano.
El proyecto nació del encuentro entre Alex y el célebre Master Blender Mario Baralis, quien después de una larga carrera y más de 30 años de experiencia en el campo del Vermouth, se había retirado al campo. Intrigado por el nuevo proyecto, decidió volver a jugar y comenzar a pensar en una nueva receta para crear un gran Vermouth original, pero al mismo tiempo fiel al estilo clásico. La inspiración llegó del gran poeta Dante Alighieri. Así nace la sugerencia de que el Vermouth puede ser de alguna manera acercado a la Divina Comedia y representar simbólicamente la lucha de poder entre el ajenjo y todas las otras botánicas. Una concepción visionaria, poética y filosófica del licor, que estimula a repensar ingredientes, relaciones, estructura, aromas y matices, para dar vida a algo absolutamente revolucionario.
Como de costumbre, era necesario partir de la base y en el Vermouth el ingrediente fundamental es un buen vino. Así se seleccionaron las mejores versiones de los vinos clásicos de la región: Dolcetto para el Vermouth rojo, Cortese y Arneis para el Vermouth blanco. Los vinos están enriquecidos con los perfumes y aromas de 27 botánicas cuidadosamente seleccionadas. Cada una aporta un toque particular, indispensable para obtener un resultado final armonioso, que une notas cítricas, especiadas, herbáceas, balsámicas, florales, afrutadas y agradablemente vinosa. Las dos
Kaliro Spirits es una marca de licores originales desde la elección del nombre. Kaliro, de hecho, proviene de la unión de dos palabras griegas: καλός (hermoso) y καιρός (momento oportuno), y quiere subrayar el deseo de la empresa de proponer etiquetas capaces de vincular el recuerdo de la degustación a momentos bellos e inolvidables. Una experiencia que va más allá del simple sabor de un licor y que involucra todos los sentidos, regalando la alegría de vivir. Se trata de una realidad joven, creada por Alex Ouziel en 2019 con la intención de realizar Vermouth de alta calidad, capaces de revitalizar los nobles orígenes de este histórico licor, que vio la luz por primera vez en 1786 entre las paredes del laboratorio turinés de Antonio Benedetto Carpano.
El proyecto nació del encuentro entre Alex y el célebre Master Blender Mario Baralis, quien después de una larga carrera y más de 30 años de experiencia en el campo del Vermouth, se había retirado al campo. Intrigado por el nuevo proyecto, decidió volver a jugar y comenzar a pensar en una nueva receta para crear un gran Vermouth original, pero al mismo tiempo fiel al estilo clásico. La inspiración llegó del gran poeta Dante Alighieri. Así nace la sugerencia de que el Vermouth puede ser de alguna manera acercado a la Divina Comedia y representar simbólicamente la lucha de poder entre el ajenjo y todas las otras botánicas. Una concepción visionaria, poética y filosófica del licor, que estimula a repensar ingredientes, relaciones, estructura, aromas y matices, para dar vida a algo absolutamente revolucionario.
Como de costumbre, era necesario partir de la base y en el Vermouth el ingrediente fundamental es un buen vino. Así se seleccionaron las mejores versiones de los vinos clásicos de la región: Dolcetto para el Vermouth rojo, Cortese y Arneis para el Vermouth blanco. Los vinos están enriquecidos con los perfumes y aromas de 27 botánicas cuidadosamente seleccionadas. Cada una aporta un toque particular, indispensable para obtener un resultado final armonioso, que une notas cítricas, especiadas, herbáceas, balsámicas, florales, afrutadas y agradablemente vinosa. Las dos
