La Chimera

cosecha, se realizan manualmente. Entre las filas no se practica el deshierbe y para los tratamientos se utilizan solo azufre y cobre, como indica el protocolo de la agricultura biológica. Los vinos se elaboran con cuidado y pasión. Es una pequeña producción que permite apreciar variedades ya olvidadas, pero capaces de devolvernos el gusto auténtico del territorio alpino.

cosecha, se realizan manualmente. Entre las filas no se practica el deshierbe y para los tratamientos se utilizan solo azufre y cobre, como indica el protocolo de la agricultura biológica. Los vinos se elaboran con cuidado y pasión. Es una pequeña producción que permite apreciar variedades ya olvidadas, pero capaces de devolvernos el gusto auténtico del territorio alpino.