La Fornace
La bodega La Fornace es una pequeña realidad de gestión familiar, situada entre las suaves colinas que rodean Montalcino. Estamos dentro de un terroir magnífico, en la ladera norte de la colina, capaz de dar vida a algunos de los vinos tintos más renombrados y apreciados no solo en Italia, sino en todo el mundo. Dentro de este marco se mueve hoy Fabio Giannetti, representante de la tercera generación firmemente al mando de la bodega, cuyo nombre “La Fornace” proviene de la actividad de producción de ladrillos que se llevaba a cabo en esta zona a finales del siglo XV. La Fornace fue adquirida por el abuelo de Fabio, Giuseppe, en 1964, y desde entonces, gracias también a las compras realizadas por los padres de Fabio, Franco y Germana, se ha llegado a las dimensiones actuales.
La Fornace es una pequeña bodega, que se desarrolla en aproximadamente 7 hectáreas, de las cuales 4,5 se destinan a la viticultura, donde el Sangiovese reina sin oposición. Los viñedos se encuentran a una altura de aproximadamente 400 metros sobre el nivel del mar, y hunden sus raíces en terrenos compuestos de arenas arenosas, donde también se encuentra la presencia de arcilla. Las vides tienen una edad media comprendida entre 6 y 38 años, y se cultivan y tratan con el máximo respeto por el entorno circundante. Fabio es, de hecho, muy cuidadoso en respetar los ciclos naturales, limitando al máximo los agentes externos contaminantes y dedicándose personalmente al trabajo manual entre las hileras. Con la misma filosofía se llevan a cabo también las operaciones de vinificación, que durante los primeros días prevén la realización de la criomaceración, con el fin de preservar los aromas elegantes y delicados de las uvas; las fermentaciones se llevan a cabo gracias a la presencia de levaduras rigurosamente indígenas.
sobre el terroir ilcinese, presentada por La Fornace con una gama que promete regalar sensaciones auténticas en cada sorbo.La bodega La Fornace es una pequeña realidad de gestión familiar, situada entre las suaves colinas que rodean Montalcino. Estamos dentro de un terroir magnífico, en la ladera norte de la colina, capaz de dar vida a algunos de los vinos tintos más renombrados y apreciados no solo en Italia, sino en todo el mundo. Dentro de este marco se mueve hoy Fabio Giannetti, representante de la tercera generación firmemente al mando de la bodega, cuyo nombre “La Fornace” proviene de la actividad de producción de ladrillos que se llevaba a cabo en esta zona a finales del siglo XV. La Fornace fue adquirida por el abuelo de Fabio, Giuseppe, en 1964, y desde entonces, gracias también a las compras realizadas por los padres de Fabio, Franco y Germana, se ha llegado a las dimensiones actuales.
La Fornace es una pequeña bodega, que se desarrolla en aproximadamente 7 hectáreas, de las cuales 4,5 se destinan a la viticultura, donde el Sangiovese reina sin oposición. Los viñedos se encuentran a una altura de aproximadamente 400 metros sobre el nivel del mar, y hunden sus raíces en terrenos compuestos de arenas arenosas, donde también se encuentra la presencia de arcilla. Las vides tienen una edad media comprendida entre 6 y 38 años, y se cultivan y tratan con el máximo respeto por el entorno circundante. Fabio es, de hecho, muy cuidadoso en respetar los ciclos naturales, limitando al máximo los agentes externos contaminantes y dedicándose personalmente al trabajo manual entre las hileras. Con la misma filosofía se llevan a cabo también las operaciones de vinificación, que durante los primeros días prevén la realización de la criomaceración, con el fin de preservar los aromas elegantes y delicados de las uvas; las fermentaciones se llevan a cabo gracias a la presencia de levaduras rigurosamente indígenas.
sobre el terroir ilcinese, presentada por La Fornace con una gama que promete regalar sensaciones auténticas en cada sorbo.
