La Hechicera
A través de un estilo clásico y refinado de escuela española, la destilería La Hechicera elabora rones valiosos en la costa caribeña de Colombia, precisamente en la ciudad de Barranquilla, en el norte del departamento del Atlántico. La marca fue lanzada al mercado en 2012 por la familia Riascos, que confió la producción al Maestro Ronero Giraldo Mituoka, experto destilador nippo-cubano. Se trata de la única destilería colombiana de propiedad familiar, que puede presumir de tres generaciones de productores de rones refinados. El objetivo de la familia es producir destilados verdaderos y limpios, elaborados de manera tradicional con intervenciones mínimas. No es casualidad que el lema de la destilería sea “del barril a la botella, sin adiciones en el medio”, destacando la pureza y autenticidad de los rones de La Hechicera. El nombre de la destilería significa literalmente “la encantadora”, en referencia al encantador paisaje y a la rica biodiversidad de Colombia.
La producción de los rones de La Hechicera comienza con la la recolección de la caña de azúcar y la posterior extracción de la melaza, que se somete a una fermentación alcohólica de unos días que precede la fase de destilación. Estos destilados nacen de meticulosos procesos de maduración y ensamblaje llevados a cabo con competencia y precisión por Giraldo Mituoka y su equipo, así como con una buena dosis de intuición. Algunos rones, como el ‘Solera 21’ se elaboran mediante el Método Solera en barricas de roble blanco previamente utilizadas para la maduración del bourbon, con el ron más viejo datado en nada menos que 21 años. Durante todo el proceso de producción se excluye el uso de aditivos y azúcares exógenos. En cambio, otros rones como los de la línea ‘Serie Experimental’ se maduran siempre en roble blanco pero con la adición de vino Muscat o pulpa de plátano orgánico, práctica que otorga un carácter único al destilado.
La destilería colombiana La Hechicera es creadora de ron premiado por la crítica internacional, algunos de estilo clásico y otros de carácter bastante innovador, siempre elaborados en el
A través de un estilo clásico y refinado de escuela española, la destilería La Hechicera elabora rones valiosos en la costa caribeña de Colombia, precisamente en la ciudad de Barranquilla, en el norte del departamento del Atlántico. La marca fue lanzada al mercado en 2012 por la familia Riascos, que confió la producción al Maestro Ronero Giraldo Mituoka, experto destilador nippo-cubano. Se trata de la única destilería colombiana de propiedad familiar, que puede presumir de tres generaciones de productores de rones refinados. El objetivo de la familia es producir destilados verdaderos y limpios, elaborados de manera tradicional con intervenciones mínimas. No es casualidad que el lema de la destilería sea “del barril a la botella, sin adiciones en el medio”, destacando la pureza y autenticidad de los rones de La Hechicera. El nombre de la destilería significa literalmente “la encantadora”, en referencia al encantador paisaje y a la rica biodiversidad de Colombia.
La producción de los rones de La Hechicera comienza con la la recolección de la caña de azúcar y la posterior extracción de la melaza, que se somete a una fermentación alcohólica de unos días que precede la fase de destilación. Estos destilados nacen de meticulosos procesos de maduración y ensamblaje llevados a cabo con competencia y precisión por Giraldo Mituoka y su equipo, así como con una buena dosis de intuición. Algunos rones, como el ‘Solera 21’ se elaboran mediante el Método Solera en barricas de roble blanco previamente utilizadas para la maduración del bourbon, con el ron más viejo datado en nada menos que 21 años. Durante todo el proceso de producción se excluye el uso de aditivos y azúcares exógenos. En cambio, otros rones como los de la línea ‘Serie Experimental’ se maduran siempre en roble blanco pero con la adición de vino Muscat o pulpa de plátano orgánico, práctica que otorga un carácter único al destilado.
La destilería colombiana La Hechicera es creadora de ron premiado por la crítica internacional, algunos de estilo clásico y otros de carácter bastante innovador, siempre elaborados en el
