La Piana
La Piana es tierra volcánica, es brisa marina que sopla a lo lejos, es naturaleza inmaculada en la que el tiempo parece haberse detenido.
Arribamos a la Isla de Capraia con un billete de ida y con ganas de conocer los rincones remotos de este lugar mágico. "Il Pian di Santo Stefano" donde se encuentra la bodega La Piana, ocupa la parte central de la isla, inmersa en la matorral mediterráneo más denso y fragante, que otorga un alma única a los vinos producidos aquí. El proyecto de Alice y Eros Bollani junto a Giuseppe Gnaccarini comienza en el año 2000, año que marca la primera cosecha y concluye finalmente en 2015 con la definitiva reestructuración de la bodega de vinificación, nacida de los cimientos de las antiguas murallas de la vieja oficina carcelaria. Los terrenos de propiedad de la familia, de hecho, fueron alquilados durante todo el siglo pasado a la Colonia Penal y fueron precisamente los detenidos quienes se encargaron de cuidarlos. El regreso de la familia a la isla y el nacimiento de la bodega coincide con la recuperación de la viticultura en esta área que había quedado un poco a sí mismo, debido a la falta de mano de obra tras el cierre de la prisión. No ha sido ciertamente fácil, pero la bodega La Piana ha logrado asumir personalmente todas las cargas y (sobre todo) los honores de llevar adelante este trabajo agrícola territorial, imponiéndose de hecho como la única realidad vitivinícola de toda la isla.
Las viñas dispuestas en terrazas y rodeadas de muros de piedra seca, se asientan sobre suelos volcánicos de antigua origen, rodeadas de un paisaje impresionante. Las variedades típicas del lugar, como Ansonica, Vermentino, Ciliegiolo y Sangiovese, se cultivan según los principios de la agricultura biológica, certificada en la etiqueta por Ecocert, en una perfecta integración entre las actividades productivas y el contexto natural del lugar. Sin embargo, sin duda el Aleatico ocupa un lugar de absoluto relevancia en el corazón de la bodega La Piana, como variedad simbólica de la viticultura insular en Capraia, a partir de la cual se produce un Passito "de meditación" y un fresco y afrutado rosado. Nota de mérito por las experimentaciones realizadas en la fase de vinificación, como por ejemplo el uso de ánforas de terracota para el afinamiento de un tinto, símbolo del hecho de que solo coraje e infinita curiosidad constituyen las bases seguras de un éxito vitivinícola, como el que actualmente está en curso en La Piana!
La Piana es tierra volcánica, es brisa marina que sopla a lo lejos, es naturaleza inmaculada en la que el tiempo parece haberse detenido.
Arribamos a la Isla de Capraia con un billete de ida y con ganas de conocer los rincones remotos de este lugar mágico. "Il Pian di Santo Stefano" donde se encuentra la bodega La Piana, ocupa la parte central de la isla, inmersa en la matorral mediterráneo más denso y fragante, que otorga un alma única a los vinos producidos aquí. El proyecto de Alice y Eros Bollani junto a Giuseppe Gnaccarini comienza en el año 2000, año que marca la primera cosecha y concluye finalmente en 2015 con la definitiva reestructuración de la bodega de vinificación, nacida de los cimientos de las antiguas murallas de la vieja oficina carcelaria. Los terrenos de propiedad de la familia, de hecho, fueron alquilados durante todo el siglo pasado a la Colonia Penal y fueron precisamente los detenidos quienes se encargaron de cuidarlos. El regreso de la familia a la isla y el nacimiento de la bodega coincide con la recuperación de la viticultura en esta área que había quedado un poco a sí mismo, debido a la falta de mano de obra tras el cierre de la prisión. No ha sido ciertamente fácil, pero la bodega La Piana ha logrado asumir personalmente todas las cargas y (sobre todo) los honores de llevar adelante este trabajo agrícola territorial, imponiéndose de hecho como la única realidad vitivinícola de toda la isla.
Las viñas dispuestas en terrazas y rodeadas de muros de piedra seca, se asientan sobre suelos volcánicos de antigua origen, rodeadas de un paisaje impresionante. Las variedades típicas del lugar, como Ansonica, Vermentino, Ciliegiolo y Sangiovese, se cultivan según los principios de la agricultura biológica, certificada en la etiqueta por Ecocert, en una perfecta integración entre las actividades productivas y el contexto natural del lugar. Sin embargo, sin duda el Aleatico ocupa un lugar de absoluto relevancia en el corazón de la bodega La Piana, como variedad simbólica de la viticultura insular en Capraia, a partir de la cual se produce un Passito "de meditación" y un fresco y afrutado rosado. Nota de mérito por las experimentaciones realizadas en la fase de vinificación, como por ejemplo el uso de ánforas de terracota para el afinamiento de un tinto, símbolo del hecho de que solo coraje e infinita curiosidad constituyen las bases seguras de un éxito vitivinícola, como el que actualmente está en curso en La Piana!
